炸鸡自己做(不加自己可以用柠檬炸鸡做招牌吗)

大家好，今天小编来为大家解答炸鸡自己做这个问题，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么自己炸东西很油
2. 别人注册了 柠檬炸鸡 不加自己可以用柠檬炸鸡做招牌吗
3. 自家笨鸡可以做炸鸡腿吗
4. 为什么自己做的炸鸡没有买的炸鸡那么脆呢？

为什么自己炸东西很油

油炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时，油需要热。这取决于食谱，但通常情况下，油需要在300度之间。如果油是冷的，食物会吸收它像海绵一样，将导致在潮湿，油腻防美味。所以出现太油腻的原因，不该原材料的原因，原因出现在自己的操作步骤上，大家以后注意这些小细节。

别人注册了 柠檬炸鸡 不加自己可以用柠檬炸鸡做招牌吗

应该不能用，别人已经注册了商标，除了注册人，其他人不能用，如果想用，可以以加盟的形式，需要加盟费用，否则就是侵犯了商标权益，最好自己再注册一个商标，那样用起来比较方便，即不用交加盟费，也不用担心人家随时取消加盟，把主动权掌握在自己手里比较好

自家笨鸡可以做炸鸡腿吗

可以材料鸡腿2个（最好是冰冻过的），炸鸡粉1袋，豆油1锅做法1、先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡（要先用热水浸泡一个上午），然后把水倒掉。

2、再放入炸鸡粉，搅拌均匀。再把鸡腿放入事先架好的油锅。炸制10~15分钟左右就可以出锅了。

为什么自己做的炸鸡没有买的炸鸡那么脆呢？

其实自己在家做炸鸡(鸡腿、鸡翅)更加放心，那么如何才能酥脆又入味呢，其实简单几步就可以吃上放心的美食了。我们以鸡腿为例。

1.鸡腿洗净控水，然后在鸡腿上切两至三刀，方便入味也易熟。

2.腌制:鸡腿放入一个稍微大一点的盆里，放入姜块，葱，盐，料酒，耗油，十三香或烧烤料混合粉，鸡精。搅拌均匀放入冷藏室腌制1个钟左右。

3，准备面糊:红薯淀粉加少许水稀释，然后再加两三颗鸭蛋(用鸭蛋比鸡蛋更苏脆哦)，少许盐搅拌均匀。

4.起锅热油，油温六七成热后，把鸡腿一个个的在面糊碗里挂一层糊后放入锅中，待全部定型后稍微翻动改中火慢炸，炸约8分钟左右估计鸡腿熟了全部捞出。

5.然后改大火烧至油温八成热将鸡腿再次全部倒入油锅复炸一次(复炸是鸡腿酥脆不返潮的关键)。两三分钟鸡腿金黄酥脆就可以起锅大快朵颐了！

简单几步，美味呈现，当然剩下的面糊也可以一鸡腿一起炸来吃的。

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