椰子的营养价值及功效与禁忌(椰子水的营养价值)

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它是椰子树的果实，椰子树是一种重要的热带木本油料作物。越成熟的水果，含有的蛋白质和脂肪越多，这是其他一般水果无法比拟的。营养丰富，食用价值高。来看看椰子的营养价值吧！

椰子的营养价值

1.椰子汁和椰子肉的含水量：蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰子肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸。

椰子的食用效果

1.补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。

2.利尿消肿：椰子汁富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

3.杀虫和营养不良：椰子肉和椰子汁可以杀死肠道寄生虫。喝它的汁或吃它的肉可以驱除片形吸虫和绦虫。临床使用时，不仅疗效可靠，而且无毒副作用。是理想的杀虫营养食品。

4.美容养颜：椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。经常饮用，可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，有美容养颜的功效。

椰子怎么开？

1.首先要做的就是把椰子表面的那些根茬拔掉，清理干净。

2.然后在一些工具的帮助下，最好选择一些小提示的工具。

3.再次找到椰子的正面和背面。有三个小点的在上面，另一边有小尖。

4.找到椰子的圆点，然后用小尖头工具可以看到椰子肉，再用吸管戳一下。

注：一般椰子分为绿椰子和黄椰子。绿的椰子比较多，黄的椰子比较好吃。一般椰子水味道都不错。椰子肉难吃，椰子水难吃。

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