皮蛋豆腐怎么做好吃窍门

其实皮蛋豆腐怎么做好吃窍门的问题并不复杂，因此呢，今天小编就来为大家分享皮蛋豆腐怎么做好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 皮蛋豆腐是怎么做的
2. 皮蛋豆腐怎么做的
3. 皮蛋豆腐的做法家庭做法
4. 赖声川皮蛋豆腐做法

皮蛋豆腐是怎么做的

材料

主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米

调料：生抽，香醋，盐，鸡精，蒜，香油

做法

1.小尖椒切碎，蒜切成蒜泥

2.将生抽，香醋，盐，鸡精，蒜泥，小尖椒，香油调好放碗里备用

3.盒装豆腐切薄皮平放盘中

4.皮蛋切丁放豆腐上

5.淋上拌好的调料

皮蛋豆腐怎么做的

主料

皮蛋5个

豆腐1块

辅料

蒜10g

红辣椒10g

生菜30g

调料

一品鲜酱油1勺

蚝油1勺

糖1勺

香醋2勺-

盐1匙

味精0.2匙

皮蛋豆腐的做法步骤

1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。

2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。

3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。

4.处理好的豆腐沥干水份备用。

5.皮蛋一切为二再对半切开。

6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。

7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。

8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。

9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。

皮蛋豆腐的做法家庭做法

盒装豆腐2盒、松花蛋2个、生抽1勺、香醋3勺、糖5克、五香粉适量、盐适量、胡椒粒一点点

烹饪步骤1

盒装豆腐上笼蒸5分钟

步骤2

松花蛋剥皮，如果蛋液没有变好，可以上锅和豆腐一起蒸一下，蛋液就凝固了

步骤3

把蒸好的盒装豆腐拆开，倒入盘子

步骤4

松花蛋切成丁，把料一次放入搅拌均匀

步骤5

如果豆腐汁多，可以控出来，调好的松花蛋到上去，就好了。

赖声川皮蛋豆腐做法

步骤/方法分步阅读

1/8

材料 ***

2/8

豆腐包装撕掉，倒扣在盘子中

3/8

用水果刀把豆腐切成小片，这样容易入味

4/8

松花蛋剥皮切小块平铺在豆腐上

5/8

调汁：一勺盐、半勺糖、一勺酱油或生抽、两勺香醋，搅拌均匀，我加了一点姜调味

6/8

将调好的汁均匀撒在皮蛋豆腐上，不喜欢姜的可以不放

7/8

半成品

8/8

切点尖椒洒在皮蛋上，大功告成啦

皮蛋豆腐怎么做好吃窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！