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肉肠调料配方(大肉肠蘸什么料好吃)

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苦肠卷怎么做好吃

肠卷做法 材料 面粉100g、黄油50g、盐1/4茶匙、冰水2-5汤匙、香肠3-4条、鸡蛋1只 做法 把面粉和盐一起筛进碗里,把黄油切成小块加进面粉里。用指尖搓面粉搓成面包糠状,加进冰水,搓成粉团。

做法:1。先将准备好的苦香肠切片备用。将大蒜剁成蒜泥放入碗中,然后加入适量酱油和醋搅拌均匀。将苦香肠切开,蘸上蒜泥。胡椒煎苦香肠 配料:花椒、苦香肠、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉。做法:1。

清洗苦肠:小肠内是有着大量的粘液的,因此清洗的这一步骤是至关重要的。首先我们需要做的就是将苦肠翻转过来,在苦肠的里外都撒上适量的面粉,不断地揉搓干净以后,再用清水清洗干净备用。

再割一块肺子塞进小肠里,上面灌水并挤压排出,再用水涮一两次,就可以灌肠了。

肉肠怎么做好吃

1、请点击输入图片描述 煮熟捞出,切成三寸长的段,装盘,用蒜泥和醋做味碟,味道十分鲜美。请点击输入图片描述 END 注意事项 腌制羊肉时间不宜太短,要不然不入味。

2、选猪梅花肉(要是买不到梅花肉,可以选着后腿肉2000克加五花肉500克),一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。

3、五花肉切成粗条,放入姜片。如图所示:放点大葱。放入盐、糖。放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。准备好肠衣,放在水里泡一会。把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧。

灌完香肠上锅蒸需要什么步骤

原料:香肠、生姜。准备好食材备用。香肠洗净,切片备用。放入碗中,放上姜片。煮饭时蒸一下就可以了。

往蒸锅中倒入一定量的水,将放了生姜和酒的香肠放入锅中,隔水蒸。如果是碟子,就在碟子下面倒置一个碗即可。在蒸的过程中竟然不要让水进入到香肠的碗中。

加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟,再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。

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