粑粑的做法，做粑粑的方法步骤是什么

大家好，如果您还对粑粑的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粑粑的做法的知识，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 随州鲊粑粑的做法
2. 粑粑怎么做
3. 菜粑粑的做法家常做法是什么
4. 做粑粑的方法步骤是什么

随州鲊粑粑的做法

食材

主料

鸡蛋2个

面粉500g

辅料

酵母适量

白糖适量

食用油适量

步骤

1.准备鸡蛋，酵母

2.酵母用温水化开，倒入面粉中，

3.接着磕入鸡蛋

4.白糖用温水化开

5.白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。

静置10分钟

6.锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。

粑粑怎么做

洋芋茴香粑粑

特色香甜酥脆的热粑粑，与配菜一同咀嚼，只觉得清淡素鲜，满口留香。不同于云南西北部的粑粑做法，没有用面也不油腻。

用料粑粑用料：

土豆2只（约400g）

鲜茴香150g

黄油4汤匙（60g）

糯米粉4汤匙（60g）

白砂糖2汤匙（30g）

油2汤匙（30ml）

配菜用料：

西红柿1/2只（约150g）

红皮洋葱1/2只（约100g）

朝天椒3只

盐1茶匙（5g）做法1.土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。

2.在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。

3.将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。

4.中火加热煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。

5.将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀。即可装盘，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。

小贴士微波炉煮熟土豆的做法还适用于南瓜、红薯等，节约能源和时间。

傣族的日常饮食中，配菜会出现在很香浓的食物（如：煎炸食物）旁，以爽口为目的。

糖油粑粑

原料

主料：

辅料：

调料：

详细步聚

糖油粑粑的具体制作过程:

原料：水磨糯米粉，糖汁

糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧！

油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。

油要多放些。火可以稍小点否则不好掌控。

翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

糖水和油迅速融合，冒泡。

这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。

粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘

菜粑粑的做法家常做法是什么

主料：糯米粉500克、清明菜300克。

辅料：白糖适量、粽叶适量、植物油少量。

做法：

1、先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！

2、将搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团！

3、将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油，再将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来！

4、将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可！

5、这样就做好了，非常简单。

做粑粑的方法步骤是什么

主料：松毛艾叶200g、糯米粉120g。

辅料：花生米适量、芝麻适量、糖粉适量。

艾叶糍粑的做法

1、野外发现的野生的松毛艾叶。

2、采挖后摘下去根，清洗干净。

3、开水焯烫2分钟。

4、然后凉水浸泡2个小时。

5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状。

6、搅拌好的艾叶糊。

7、倒入糯米粉中。

8、和成面团放置30分钟。

9、熟的黑白芝麻和熟花生米。

10、倒入料理机中磨碎。

11、加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料。

12、馅和面团都分成剂子。

13、取一个面团剂压扁，包入馅料。

14、团成圆形。

15、盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟。

16、成品。

关于粑粑的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。