牛肉梅花如何炖烂的诀窍

其实牛肉梅花如何炖烂的诀窍的问题并不复杂，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉梅花如何炖烂的诀窍的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 梅条牛肉怎么做比较嫩
2. 牛肉的梅肉是老还是嫩
3. 梅花牛肉的家常做法
4. 腰梅牛肉怎么做最嫩又好吃

梅条牛肉怎么做比较嫩

先要把牛肉腌制下放盐糖生粉鸡蛋清

牛肉的梅肉是老还是嫩

那种牛肉是非常嫩的,一头牛里面也就几斤的牛肉梅肉。这种牛肉的梅肉很适合小炒和烧烤。牛肉的梅肉用来小吵要顺着纹路切,切好后用调和油和生抽胡椒粉生粉抓一下然后让那个牛肉的梅肉腌半小时再切点青椒成丝然后放油到锅里炒然后再放梅肉就行了

梅花牛肉的家常做法

用料

牛梅花肉500g、葱15g、姜10g、烧烤酱汁25g

做法

1、牛肉洗干净，切成0.5cm厚的大片。半冻时好切。

2、准备好腌料，肉放大一些的容器中，方便拌料。葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。

3、先放4汤匙酱汁。放圆葱和姜丝。用手充分搅拌葱姜和酱汁，使每片肉充分沾上汁。

4、抓匀之后。根据个人口味，这时也可以再放些色拉油继续拌匀。

5、封上保鲜膜。放冰箱冷藏3-12小时。烤时取出挑出葱姜，放上新鲜的圆葱味道绝佳！

腰梅牛肉怎么做最嫩又好吃

材料：腰梅牛肉500g、番茄酱50g、淀粉20g、鸡蛋3个、葱姜汁15g、盐6g、白胡椒粉5g。

做法：

1、切好的肉丝，用盐，白胡椒，蛋清，葱姜汁，抓匀腌十分钟。

2、腌好的肉丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉备用。

3、里脊肉浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。

4、炸好的里脊装盘备用。

5、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，水开后煮一分钟，勾芡汁。

6、芡汁。浇在里脊肉上即可。

文章分享结束，牛肉梅花如何炖烂的诀窍的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！