海参香菜汤的做法窍门（海参汤汁做法？）

本文目录

• 海参汤汁做法？
• 海参汤最简单的四种家常做法？
• 怎样做海参汤？
• 海乌汤的家常做法？
• 温州海参汤的做法？
• 怎么做海参汤？
• 冲浪汤做法？

海参汤汁做法？

主料頭條萊垍

拉缸盐海参一只萊垍頭條

鸡蛋一只萊垍頭條

香菜少许萊垍頭條

食用盐适量萊垍頭條

1. 拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。條萊垍頭

2. 锅内放入葱花，水适量。萊垍頭條

3. 海参切片，冻的很硬哦，要使劲垍頭條萊

4. 把切成片的海参放入正在煮着的水中萊垍頭條

5. 锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味萊垍頭條

6. 放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了垍頭條萊

7. 美味的海参汤出炉喽垍頭條萊

海参汤最简单的四种家常做法？

1、海参里脊片汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。

将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。

坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

3、清汤海参。

做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;

玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;

将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

怎样做海参汤？

食材清单

红枣8个 枸杞子20克 姜 2片 党参 20克

海參3条

步骤：

1先准备已发的海参

2红枣泡软身

3红枣去核，党参和枸杞子清洗备用

4炖锅下适量水，下海参

5下姜片、红枣和党参，放在蒸架上

6隔水炖2小时下枸杞子

7继续炖20分钟，下盐调味，端出锅

8盛起上餐桌享用

海乌汤的家常做法？

用料:

乌鱼蛋 适量

海参 适量

糖 适量

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

白胡椒粉 适量

高汤 适量

海参乌鱼汤的做法步骤:

步骤 1、 将乌鱼蛋、海参洗净、去腥，放入凉水锅中加入料酒，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，乌鱼蛋一片一片撕开，海参切片。

步骤 2、坐锅点火，依次放入高汤、乌鱼蛋、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。

温州海参汤的做法？

清汤海参

原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，鲜汤适量。

做法：

1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。

2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

怎么做海参汤？

胡辣海参汤

主料： 海参 750克

配料： 香菜 20克

调料： 料酒 15克 大葱 20克 姜 6克 猪油（炼制） 25克 酱油 5克 盐 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各适量

制作方法

1. 把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净；

2. 再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出挖去水分；

3. 葱切成丝；

4. 香菜洗净切成寸段；

5. 锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸；

6. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水；

7. 把海参片放入汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味；

8. 淋入香油，盛入汤盆中；

9. 撒入葱丝与香菜段即成。

1. 海参的营养价值很高，蛋白质含量达70%，而胆固醇含量却较其它动物性食品都低，因此很宜高血压病人食用； 2. 中医认为，海参主人心、肺、脾、肾四经，是滋补气血津精的佳品； 3. 近年来发现，从海参中提取出的粘多糖，有抑制癌细胞生长和转移的功效； 4. 胡辣海参汤以海参为主料，清淡爽口，微辣而鲜，是山东的传统风味汤；

冲浪汤做法？

主料：海参两根、虾仁适量、鱿鱼适量、鸡蛋、木耳适量、胡萝卜适量、香菇、豆腐一块

辅料：高汤适量、白胡椒粉适量、陈醋适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、葱适量、香菜适量。

做法

1.将海参、虾仁、鱿鱼、鸡蛋，香菇，木耳，胡萝卜切丝

2.将豆腐切成小块

3.胡椒粉和陈醋调出酸辣汁

4.葱爆锅后，炒胡萝卜、香菇丝

5.加水烧成汤，加入各种丝和豆腐块，五分钟放入葱和香菜和少许的香油，即可出锅