蒸年糕怎么能不粘布子

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸年糕怎么能不粘布子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸年糕怎么能不粘布子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸年糕怎么不粘笼布
2. 蒸年糕出锅怎样不粘案板
3. 怎样蒸黄米年糕不粘笼布
4. 蒸年糕怎么不沾布

蒸年糕怎么不粘笼布

要使蒸年糕不粘笼布，可以在做好的年糕下面铺一张玉米叶子，这样年糕蒸好后，由于年糕与笼布之间有一张玉米叶相隔，它们之间就不会相粘，而且年糕还有玉米叶的香味。

蒸年糕出锅怎样不粘案板

裹面糊：蒸年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊，然后再放入油锅中煎，这样年糕则不会粘锅。

过凉水：年糕是用粉做成的，容易发粘。焯完水后还需要用凉水冰一下，否则年糕会粘在一起。

怎样蒸黄米年糕不粘笼布

在笼布上抹上油

用料面一斤红枣20颗

步骤1准备黄米面和大枣

步骤2蒸屉上抹我食用油，防止粘屉

步骤3大枣煮一下，去核，铺屉

步骤4温水拌面

步骤5锅中水开之后，撒面

步骤6撒一层，上一会儿蒸汽，再撒一层，重复一个动作

步骤7中火15分钟后关火

步骤8出锅

步骤9拿擀面锤，将黄米面和枣杵匀

蒸年糕怎么不沾布

可以在蒸年糕的蒸架上抹上一层油，这样年糕就不会粘了，也可以在蒸架上放上用冷水浸泡过的毛巾，这也可以有效避免粘。让年糕不塌烂的关键在于不要让年糕蒸制的时间太长。

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