历史饮食文化的典故，关于美食的历史故事有哪些

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本文目录

1. 你小时候的关于美食的故事有哪些
2. 有哪些关于“酒”的典故或名句
3. 关于美食的历史故事有哪些

你小时候的关于美食的故事有哪些

小时候，家里穷，一年没看到过肉，家里养鸡，下了蛋也舍不得吃，去卖钱，买点日常用品，爷爷做点小生意，来补贴家用，要说吃过最好的美食就是晒的海鱼，在那时是最丰盛的美食，就是太咸了，我记得爷爷带来一袋子都是鱼，当时也不知道是什么鱼，这也是我记忆中的美食！

有哪些关于“酒”的典故或名句

酒，那可是我国传给你文化中的一项重要内容，中国酒文化历史悠久，博大精深，酒不仅给中国人的生活带来了丰富多彩的内涵，也为此产生了许多诗词名句传说和典故。

酒在中国已有几千年历史，《说文解字》“酒”：“酒，就也，所以就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒”。

一、酒的起源

1、仪狄造酒说

传说夏禹时期的仪狄发明了酿酒。我们从古代史籍中就可找到许多仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。史书《吕氏春秋》云：仪狄作酒。汉代《战国策》说：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）。

2、杜康造酒说

民间有不少关于杜康造酒的传说，认为杜康是周朝人，家境贫寒，在财主家打工，起早贪黑，累死累活，因此饭量大。有一天，杜康胃口不好，就把没吃完的饭偷偷倒进一个树洞里，用块石头将洞口堵住。不料几天后，剩饭变成了香气扑鼻的清水，味道甘美醇厚，这就是后来的酒。

还有一个传说是，杜康是放羊的，有一天，他用竹桶装上小米外出收羊，他把竹放在树洞里，忘了带回家。第二天、他去其他地方去放羊，早把竹桶的事给忘了。几天后，杜康偶然经过这个树洞，就拿回竹桶。回家一看，里面的小米已经化为清水，他喝了一口，高兴地说好喝，就这样杜康成了酒的发明者。

3、“黄帝造酒说”

黄帝时，我们的祖先就已懂得酿酒。传说是黄帝发明了“酒泉之法”，并曾有“汤液酒醪”的见解。《黄帝内经·素问》篇中记载了黄帝与歧伯讨论如何酿酒，黄帝不仅把酒看作饮料，还把它当做治病的药物，从而使酒的作用得到了更大的发展。

从传统文化角度来说，黄帝是民族始祖，在民众心里他自然会造酒，这是很简单的事情，我们在传说中知道天上的神仙都喜欢饮酒，这说明酒的酿造一定在远古就已经开始了。

二、酒与文化

在中国古代，酒与文化紧密联系在一起，特别上诗词的关系更是密切，有酒就有诗，有诗必有酒，“无酒不成诗的”。

最早的《诗经》提到酒的诗歌有30首，全唐诗中，涉及酒的就有1000多首。据统计，陶渊明诗中几乎篇篇有酒；李白有“斗酒诗百篇”；辛弃疾诗歌640首，其中与酒有关的有347首，占了一半多。

关于“酒”的名诗句：

1、把酒仰问天，古今谁不死。所贵未死间，少忧多欢喜。――白居易《把酒》

2、把酒思闲事，春愁谁最深。乞钱羁客面，落第举人心。――白居易《把酒思闲事二首》

3、人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

4、虽可忘忧矣，其如作病何。淋漓满襟袖，更发楚狂歌。――韩《答友人见寄酒》

5、诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。――高骈《依韵奉酬李迪》

6、日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉?――高翥《清明日对酒》

7、清酒既载，(马辛)牡既备。以享以祀，以介景福。――《大雅·旱麓》

8、凭君满酌酒，听我醉中吟。客路如天远，侯门似海深。――杜荀鹤《与友人对酒吟》

9、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。――李白《将进酒》

10、莫怪近来都不饮，几回因醉却沾巾。谁料平生狂酒客，如今变作酒悲人关于喝酒的优美诗句关于喝酒的优美诗句。――白居易《答劝酒》

11、莫辞酒，此会固难同。请看女工机上帛，半作军人旗上红。――作者：韩愈《赠张徐州莫辞酒》

12、离恨如旨酒，古今饮皆醉。只恐长江水，尽是儿女泪。――贯休《古离别》

13、酒盏酌来须满满，花枝看即落纷纷。莫言三十是年少，百岁三分已一分。――白居易《花下自劝酒》

14、酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。――白居易《醉后》

15、酒黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。――范仲淹的`《苏幕遮》

16、九转灵丹那胜酒?五音清乐未如诗。――杜苟鹤《白发吟》

17、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。――李贺《秦王饮酒》

18、黄金白壁买歌笑，一醉累月轻王侯。――李白《忆旧游寄谯郡元参军》

19、寒郊好天气，劝酒莫辞频。扰扰钟陵市，无穷不醉人。――戴叔伦《劝陆三饮酒》

20、古人不达酒不足，遗恨精灵传此曲。寄言世上诸少年，平生且尽杯中X。――崔国辅《对酒吟》

21、沽酒聊自劳，开樽坐檐隙。主人奏丝桐，能使高兴剧。――独孤及《客舍月下对酒，醉后寄毕四耀》

22、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长。――李白《金陵酒肆留别》

23、对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多……明明如月，何时可掇?忧从中来，不可断绝。……――《短歌行》

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关于美食的历史故事有哪些

要说讲有关美食的历史故事，那肯定要讲自己喜欢吃的啦。梅菜扣肉，这道菜我们都非常熟悉，也都吃过，但你知道它背后有个不靠谱的故事吗？

话说在明朝的时候，百姓揭竿而起，天下大乱，很多人为了躲避战乱而远走他乡。也就在那个那时候，有一老百姓拖家带口逃到大山里，从此在那里居住。

可是让他不敢置信的是，有一天突然黑云压顶，天降异象！一位老神仙下凡给了他一袋种子，还告诉他种植方法，说是只要按照他的方法，就会长出美味佳肴。

老仙人传授种植方法后，便大袖一挥，身前出现一座小型传送阵。此人感激那位老仙人，向其询问尊姓大名，顺便请仙人吃顿饭。可那老神仙此时已经站在传送阵中，身形也在渐渐变得暗淡，眼看就要消失不见之时，老仙人这才回头说话，本来想说没空吃饭，可只说出一个'没'字，人就消失了。

＂哦，原来这位老仙人姓梅啊。＂为了感激仙人，此人便给长出的菜取名为梅菜，这就是史上最不靠谱的梅菜由来。

此人后来发现，这梅菜生长周期太短，别的菜还没熟，这菜就已熟透了，太多吃不了就会坏掉，丢了又非常可惜。最后他聪明的大脑灵光一闪，既然猪肉能腌制，那这梅菜多半也可以。经过他大胆实验，努力创新，这才有了现在的梅菜干，顺便也就有了梅菜扣肉。

梅菜扣肉在粤菜里面也算是很有地位的菜了，梅菜的鲜美，加上肥而不腻的肉肉，想起来就人流口水。而且样子长的也还算过得去，让人一看就忍不住用筷子挑它两下。

好了，这就是有关梅菜扣肉的小故事啦，嘿嘿。

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