大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于西红柿汤怎么做才好喝,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
原料:西红柿1个、鸡蛋1个。调料:香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法:
1、将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精,出锅前倒入香油即可。
4)汤盛入碗中后,撒上葱花。
原料:西红柿1个、鸡蛋1个。调料:香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法:
1、将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精,出锅前倒入香油即可。
4)汤盛入碗中后,撒上葱花。
每每夏天“苦夏”的时候,都会喜欢来一碗清汤,特别是酸酸爽口的西红柿鸡蛋汤,来慰藉难以度过的炎热夏日。每个人都有自己所谓的秘法来煮汤,其实都是自己个人的心得。最简单的菜,也是最难的菜。今天介绍一下我们的家常做法
1,选比较好的西红柿,比较饱满,颜色不要太艳丽,如果是个人种植的西红柿都会有绿蒂的,洗干净,切小块,去掉蒂2,鸡蛋打散,备用
3,热锅凉油,放入蒜末爆香,倒入切好的西红柿再炒的过程中,要用铲子翻炒的同时,要用铲子挤压西红柿,使其汁液不断溢出,直到微粘稠时就可以加水煮了
4,等西红柿汤煮的汤色变红,就可以加入鸡蛋液,微搅动,就可以关火,加入盐调味,淋入少许香油即可出锅,喜欢小葱或者香菜的可以加入少许调味注意事项:
1,不要买大要催熟的西红柿,味道不好,没有西红柿酸甜口。一般催熟的会比较瘪,不会饱满,没有种子,里面汤汁不会饱满,整个柿子都是全红,
2,西红柿鸡蛋汤,爆锅不要放太多油,会油腻的,本人喜欢蒜爆锅,还有人喜欢葱姜爆锅都可以
3,有的人喜欢西红柿去皮做汤,也可以放在气灶上微烧西红柿,皮容易去掉
西葫芦西红柿汤怎么做好喝方法如下
材料:
西红柿1只,西葫芦半根,姜末适量,橄榄油,盐,胡椒粉适量
做法:
1、西红柿、西葫芦,切成2cm见方、5mm厚的丁。
2、用橄榄油将西葫芦炒一下。
3、加水把西葫芦煮熟后,放入西红柿。
4、烧开后,加盐和胡椒粉即可。
关于本次西红柿汤怎么做才好喝的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
上一篇
趣味英语单词诀窍有哪些
下一篇
自己烤烧烤的诀窍大全