汉堡diy(怎样做汉堡包)

本篇文章给大家谈谈汉堡diy，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 汉堡怎么做
2. 做汉堡包的方法
3. 汉堡包做法
4. 怎样做汉堡包

汉堡怎么做

准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。

1、将准备好的汉堡坯一分为二。

2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里。

3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。

4、火腿片也煎至两面金黄。

5、取底坐汉堡坯放在盘子里。

6、放上生菜再放火腿片。

7、再把鸡蛋放上。

8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用。

做汉堡包的方法

做汉堡分3步。

1、准备高筋面粉500g，黄油适量，白糖，白芝麻，发酵粉3-5g。混合高筋面粉和发酵粉、无铝发酵粉。倒入200-300毫升水，将面粉混合成面团。和面团后，等待面团醒来----（融化黄油使用）。

2、酿好的面团后，醒来10-15分钟，用手抓住黄油和面团，并将黄油抓入面团，直到面团粘稠。（如果你有面团搅拌机，使用面团搅拌机和面条）盖上盖子等待发酵。发酵后，用手敲打面团并进行排气处理。发酵后，将面团反复捏合并分成均匀的大小，制成原型。

3、饧面团坯，等待发髻的第二次发酵（重新启动）发酵，在面包上喷一些水，然后芝麻。烤箱预热5分钟，上下230度，烘烤12-20分钟。吃汉堡时，用面包刀切一下。

4、然后开始加自己喜欢吃的馅料和肉饼，最后放上蔬菜，把面包盖上。

汉堡包做法

做法一、

芝士猪排小汉堡的做法

1

将洋葱切碎，面包屑二勺加一点牛奶混合，肉馅中加洋葱碎，盐，黑胡椒粉及泡好的面包屑搅拌均匀。把肉馅做成圆饼状，入锅中小火煎熟。将面包横切成汉堡胚，先放上一层黄瓜。

2

加上煎好的肉饼。盖一片番茄，挤上色拉酱或番茄酱（依各自口味选择）。再加一片芝士后合上面包即可。

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小帖士：1、汉堡胚可以自制也可以在超市买到，没做面包之前经常买曼可顿的也还不错。2、汉堡胚建议用温热的，可以装在食品袋包里放微波炉叮20秒，柔软的面包和芝士受热微微融化的口感会更好。3、汉堡的所夹的菜及肉类可随意根据各自喜欢搭配。

4

这个汉堡真的有点迷你，一片芝士加上去还显大切掉二条边留下2/3才刚刚好，西红柿也稍大了点，修修剪剪加进去再煎个小肉饼配上黄瓜挤上酱，好可爱。

5

丫头吃一个刚刚好，只是要将嘴巴张到足够大才行。煮个蛋再配杯牛奶，很满足很营养的早餐，尝尝吧，会带给你一整天的活力哦。

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汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

做法二、

牛肉汉堡

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牛肉馅250克；洋葱1/4个；胡萝卜1根；鸡蛋1个；

面包屑100克；料酒2汤匙（30ml）；生抽2汤匙（30ml）；蚝油2汤匙（30ml）；盐1茶匙（5克）；黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）；鸡精1茶匙（5克）；香油1汤匙（15ml）；

这款营养早餐，除了你家的小孩子，或许也很适合你家的“大朋友”哦，至少我觉得，带着这样一份早餐去上学或上班，能让享用它的人，体会到家的温暖和有人疼爱的幸福。

牛肉汉堡做法和步骤

1

将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

2

加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

3

平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。

4

将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

5

营养早餐内容：肉饼1个；汉堡面包1个；生菜1片；西红柿1片；片状奶酪1片；草莓6个；橙子半个；牛奶1盒；

6

一份营养早餐，需要有谷物，肉类，蔬菜，乳制品和水果。虽然我们的汉堡已经包括了谷物（面包），肉类（牛肉馅），蔬菜（胡萝卜，洋葱，生菜，西红柿），乳制品（奶酪），但妈妈们还应该再给孩子额外增加一盒牛奶，及少许时令水果，这样的搭配，才更加完善。

7

小贴士：1、做肉饼的肉馅，可以根据家人的口味来选择，羊肉，牛肉，猪肉，鱼肉，鸡肉均可。2、肉饼一次性做好后，放在室温自然风干2分钟。按照原料中的配比，能做6个肉饼。然后将每个肉饼单独放入一个保鲜袋，存入冷冻室内。平时给宝宝准备早餐时，起床后马上拿出一个，放室温融化5分钟，即可直接放入平底锅中煎熟，非常方便。3、汉堡面包，曼可顿牌的比较可口。片状奶酪，现在很多品牌都有，而且口味众多，根据你自己的喜好来选择吧。

做法三、

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

汉堡包做法

原料：

高筋面粉---160克

低筋面粉---40克

酵母粉---2克

细砂糖---20克

盐---1/2小勺

奶粉---8克

蛋---16克

水---110克

黄油---16克

馅料：

生菜、汉堡肉饼、切达芝士片、番茄片适量

表面装饰：

全蛋液、白芝麻适量

做法：

1.将除黄油以外的原料混合揉至表面光滑，再加黄油揉至面皮至扩展阶段（拉开面皮呈薄膜不破裂状）。

2.基础发酵后将面团排气分割50克每个，滚圆。

3.面团表面刷全蛋液，沾白芝麻，入烤盘，发酵。

4.发酵好后，180度，中层，上下火15分钟。

5.将面包横切开，依次加入生菜、汉堡肉饼、切达芝士片、番茄片、即可。

Tips：

1.面包烤好后，放至常温后再加内陷。

2.汉堡的内容可依自己情况调整，可以加些酸黄瓜片、煎蛋、番茄酱、沙拉酱等。

汉堡肉饼的做法

原料：

A.猪绞肉---250克

洋葱末---30克

胡萝卜粒---15克

胡椒粉---1/4小匙

盐---1/2小匙

糖---1/2小匙

全蛋液---1大匙

B.油、红酒适量

做法：

1.将A料放一起拌均。

2.放入汉堡机压制，成形拿出。

3.不沾平底锅放少许油，中火煎熟。

4.出锅前加少许红酒增色增香。

做法四、

迷你潜艇汉堡

配方：高粉250克，细砂糖20克，盐5克，奶粉5克，酵母2.5克，水145克，黄油25克

烘烤：220度上下火中层15分钟（8分钟左右上色满意加盖锡纸）

操作过程：

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、加盖保鲜膜室温进行基础发酵至2倍大（约1小时左右）。

3、取出发酵好的面团，排气后分割成8等份，每份约57克，滚圆松驰15分钟。

4、取一份松驰好的面团，擀开成长条形。

5、翻面后压薄底边，自上而下轻轻卷起。

6、将收口和两端捏紧。

7、将整形好的面包坯放进迷你潜艇堡模内盖保鲜膜做最好发酵2倍大（约45分钟左右）。

8、发酵即将完成时，请及时预热烤箱至220度，入炉中层，7-8分钟左右密切观察上色，及时加盖锡纸以防上色过重，烘焙完成后取出脱模，在晾网上晾凉后，密封保存。

温馨提示：

*我使用的是8连迷你潜艇堡连模，如没有模具，可直接排入烤盘，注意留有间距。

*制作好的面包如需长时间放置，请密封后冷冻，食用前自然回温，并以180度略烘烤加热即可。

*早餐时可加入喜欢的火腿、奶酪片、青菜、煎蛋、沙拉等。

做法五、

快餐之一，食用方便、风味可口、营养全面，已经成为畅销世界的方便主食之一。那么，汉堡到底是如何做出来的呢？又有哪些营养价值呢？

揭开汉堡的神秘面纱汉堡的做法和营养价值

原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

做法：

1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

营养价值：

应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱，甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分。

而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。

需要注意的是，除非是你自己DIY，不然快餐店里卖的非常不健康。

虽然汉堡具有一定的营养价值，但我们还是尽量少吃或不吃汉堡等垃圾食物，注意科学饮食、营养均衡，养成良好的饮食和生活习惯，关爱和呵护自己的身体健康，从而健康幸福的生活每一天。

怎样做汉堡包

电饼铛

汉堡包做起来很简单bai的，但是你du要做M的那种，除非你有他们的配zhi料！！

汉堡包就是快餐，快餐的目的就dao是做起来方便快捷

常规的工艺是：

将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好就可以用了。将肉饼（牛肉猪肉嘛，看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了

一个汉堡包热量：bai456大卡/100g，100g所含热量需要爬楼梯58.3分钟消du耗完。每100克该食物zhi含有:碳水化合物dao57.89克;脂肪15.79克;蛋白质22.81克。市场上各个品牌的汉堡热量值（参考）肯德基汉堡热量（大卡/份）

文章到此结束，如果本次分享的汉堡diy的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！