大年三十吃什么菜几道菜（大年三十吃什么菜寓意吉祥）

本文目录一览：

• 1、大年三十吃什么菜好
• 2、大年三十晚上吃什么菜好
• 3、大年三十吃什么菜寓意好
• 4、大年三十晚上吃什么菜有意义?

大年三十吃什么菜好

南方 白切鸡、蚝油生菜、发财猪手、清蒸鱼、蒜香排骨、盆菜、凉拌腐竹、板栗炒鸡等。北方 四喜丸子、小鸡炖蘑菇、红烧肉、炸春卷、排骨年糕、红烧鱼、卤水金钱肚等。

红烧鱼：而且这个是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。辣子鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，有大吉大利的寓意，味道浓郁有下饭，辣子鸡是首选。梅菜扣肉：是过年必吃菜品之有肉有菜搭配合理。

*** 粉丝凉拌菜 准备食材： *** 、粉丝 凉拌汁准备：半头蒜切末，放到碗里烧一大汤勺热油浇上，炸出香味后，加两勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、一勺老干妈、一勺辣椒油。

鱼汤：鱼汤寓意着年年有余，一家人和和美美。根据不同的口味，可以选择放入翠菜、豆腐、墨鱼仔等不同的搭配，在清淡的口感中加入一份浓浓的喜庆。

大年三十晚上吃什么菜好

年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌，必须要有几道爽口的凉拌菜搭配，清凉爽口，还能解油腻，荤素搭配，营养又美味。凉拌松花蛋这样做好吃又好看，食材有黄瓜和松花蛋，黄瓜吸收了料汁的香味，松花蛋吃着更有味道。

年三十晚上吃饺子、八宝饭、炸圆子、清蒸鲤鱼、油菜豆腐浇肉、红烧猪蹄、糖醋鱼等。饺子 寓意招财进宝，饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的娇耳，汉族传统面食。

全家福大杂烩：放入肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。

吃鸡。在中文中，鸡的谐音是“吉”，寓意着吉利，大年三十的晚上吃这道菜，代表着来年吉祥顺利。吃鸡也不必拘泥于鸡的做法，比如板栗炖鸡、红烧鸡块，还有东北的小鸡炖蘑菇等等。吃芹菜。

大年三十晚饭吃鸡肉、鱼肉、生菜、芹菜、饺子、年糕等。中国人重视亲情和友谊，大年三十是中国绝大多数民族都要守岁吃年夜饭的日子。

元宝肘子——财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。

大年三十吃什么菜寓意好

1、大年三十吉祥菜谱红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

2、腰果鸡丁：鲜嫩鸡肉，酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登。珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。

3、饺子：吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。

4、元宝肘子——财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。

5、大年三十吃什么菜寓意好 鱼 无论大江南北，过年鱼是必吃的，“无鱼不成席”嘛，吃鱼不但寓意吉庆有余、年年有余。

大年三十晚上吃什么菜有意义?

年三十晚上吃饺子、八宝饭、炸圆子、清蒸鲤鱼、油菜豆腐浇肉、红烧猪蹄、糖醋鱼等。饺子 寓意招财进宝，饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食。

南方 白切鸡、蚝油生菜、发财猪手、清蒸鱼、蒜香排骨、盆菜、凉拌腐竹、板栗炒鸡等。北方 四喜丸子、小鸡炖蘑菇、红烧肉、炸春卷、排骨年糕、红烧鱼、卤水金钱肚等。

四喜丸子是年夜饭必上桌的一道菜，四喜丸子解馋喷香，味道香而不腻，而且也有着喜庆的寓意。

饺子：吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。

三十晚上吃菜寓意好如下：元宝肘子--财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。