香煎马鲛鱼的做法(粤式香煎马鲛鱼的做法？)

这篇文章给大家聊聊关于香煎马鲛鱼的做法，以及粤式香煎马鲛鱼的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 广东吃法香煎马鲛鱼？
2. 粤式香煎马鲛鱼的做法？
3. 介绍几种马鲛鱼的做法？
4. 香煎花鲛鱼正宗做法？
5. 香煎马鲛鱼的做法有哪些？香煎马鲛鱼的做法有？

广东吃法香煎马鲛鱼？

1、材料：马鲛鱼2片，蒜末，红辣椒丝，姜片，葱段，盐，米酒，太白粉，酱油，醋，白砂糖，米酒，水。

2、将鱼洗干净去除内脏切成想要的大小加入所有腌料入冰箱冷藏1个小时备用。

3、热锅加入适量的油将1的鱼下锅以小火煎熟至两面焦香时取出备用。

4、锅中加入少许油爆香蒜末再加入所有调味料煮滚加入辣椒丝跟鱼稍稍再煮1分钟即可。

粤式香煎马鲛鱼的做法？

1、材料：马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙。

2、马鲛鱼切片后冲干净血水，撒上盐，把每一片都抹均匀。

3、倒入料酒，腌制二十分钟，腌制好后倒掉多余的水。

4、先热锅，放入姜片把锅底都抹一遍，这样可以防止粘锅。

5、然后倒入油，放入马鲛鱼，开中小火来煎，不能太心急着翻面，那样容易烂，要煎到表面的边缘都开始变白，用锅铲一铲就能铲起来那样才行，如果铲不进去那就还不适合翻面。

6、两边都煎成焦黄色后撒入姜丝和葱花，盖盖焖五秒即可。

介绍几种马鲛鱼的做法？

食材

马鲛鱼几片

姜片2片

食盐适量

葱花少许

方法/步骤

在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为 *** 一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。

2

平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。

3

把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎。

4

待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油。

5

为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟。

香煎花鲛鱼正宗做法？

材料：

马鲛鱼400克

调料：

花生油、姜末、白酒、盐

做法：

1．取冰鲜马鲛鱼中段，洗净抹干后切1-1.5厘米的厚块，淋少许白酒，腌几分钟。清除余液，抹上细盐（比平时做菜略多，忌过咸），撒上姜末，用密封器皿装好，放入冰箱冷藏室，腌24小时。

2．热锅落油75亳升，至中高温。鱼块清除姜末，一片片放入锅内，猛火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转面如法煎制。

3．从锅缘淋入少量水，以免鱼肉失水过多。表面煎干后装盘。

香煎马鲛鱼的做法有哪些？香煎马鲛鱼的做法有？

1、材料：马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙。

2、马鲛鱼切片后冲干净血水，撒上盐，把每一片都抹均匀。

3、倒入料酒，腌制二十分钟，腌制好后倒掉多余的水。

4、先热锅，放入姜片把锅底都抹一遍，这样可以防止粘锅。

5、然后倒入油，放入马鲛鱼，开中小火来煎，不能太心急着翻面，那样容易烂，要煎到表面的边缘都开始变白，用锅铲一铲就能铲起来那样才行，如果铲不进去那就还不适合翻面。

6、两边都煎成焦黄色后撒入姜丝和葱花，盖盖焖五秒即可。

OK，关于香煎马鲛鱼的做法和粤式香煎马鲛鱼的做法？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。