麻辣素鸡翅？儿时吃的那种素食辣条是鸡翅外形的叫什么名字

大家好，关于麻辣素鸡翅很多朋友都还不太明白，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 素鸡翅的做法大全家常
2. 素鸡翅怎么做好吃,是种豆制品
3. 素鸡翅的家常做法
4. 儿时吃的那种素食辣条是鸡翅外形的叫什么名字

素鸡翅的做法大全家常

一、麻辣干锅素鸡翅的做法

1.取素鸡翅适当，用沸水侵泡1—5分钟

2.甜椒和辣椒各一个半，清理干净

3.侵泡好的素鸡翅捞起来用凉水冲投二遍，挤压水份预留

4.将清理好的甜椒和辣椒去蒂，切割成尺寸匀称的小块；蟹味菇去根清洗预留

5.炒菜锅加温，倒进适当植物油，将葱段、大蒜和剪段的辣椒干放进锅中炒香

6.随后放进素鸡翅火灾煸炒

7.放进适当生抽酱油、辣酱再次煸炒

8.煸炒匀称后，将绿黄柿子椒段、辣椒段和蟹味菇放进锅中

9.添加适量盐和糖炒匀，若有料汁大火收汁

10.盛入碗中，秋冬季可边加温边服用

二、妃素鸡翅的做法：

1.用竹筷二根分2次将水面筋卷下竹筷，叠成素肠；

2.带竹筷渗入沸水中氽热，取下渗入凉水中，使其凝固，再抽走竹筷，切成约3.6公分长的段；

3.毛笋、春笋、板栗，各自煮开；

4.毛笋切发展4.5公分粗条，春笋切棱形片，板栗一开为三，平菇切成片；

5.炒菜锅放入食用油，烧到七成热，将要素肠放进锅中，炸至表皮收拢捞出沥油；

6.制冷后将笋条塞入素肠段中，两边外露，不必很松，以防笋条掉下来，即变成素鸡翅；

7.炒菜锅下油40克，烧到七成热，放进平菇、春笋片、板栗爆锅；

8.加生抽、食盐、酸菜鱼火锅400克，另外下鸡精、生姜沫、米酒、白砂糖，再把鸡腿铺在上面，盖上用湿火焖烧两三分钟；

9.起锅时先将毛笋等配比湿淀粉勾芡，浇上色拉油，匀称地浇在鸡腿上便成。

三、蒜香素鸡翅的做法

第1步、素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软

第2步、新鲜蒜黄清洗剁碎

第3步、热锅入油进行爆香朝天椒

第4步、再倒进素鸡翅爆锅，这一全过程时间更长一些，加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味

第5步、再倒进切完的蒜黄

第6步、添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅

第7步、入盘

素鸡翅怎么做好吃,是种豆制品

素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高。

下面就介绍一种素鸡翅的做法。

需要提前准备的材料：

素鸡翅：500克，芝麻：10克，鸡精：5克，食盐：适量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：适量，酱油：5毫升，蚝油：5毫升，碎海苔：适量。

制作步骤：

1、将准备好的素鸡翅切片，洗净。

2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。

3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。

4、将油锅烧热，放入适量油。

5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。

6、当锅中水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。

7、炒至调料均匀且水分干时即可出锅。

8、装盘后撒入芝麻、碎海苔即可食用。

素鸡翅的家常做法

很多人应该会在平时的日常饮食当中吃到一些肉类产品，而肉类产品当中最常见的肉类就是鸡肉，很多的都非常喜爱鸡肉这种肉类，因为这种肉类不仅做法多种多样而且还有很好的口感食用起来也很方便。但很多人都想在家中自己来制作这种菜肴。那么，素鸡翅的家常做法有哪些?

第一，素鸡翅的家常做法有哪些?材料，素鸡300公克，台式卤汁600㏄。做法，素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再切成片状即可。素鸡翅用开水浸泡，芹菜切斜段备用，大蒜切片，姜切细丝备用，洋葱切片备用，青椒切斜段备用，浸泡好的素鸡翅用冷水清洗干净，在把水分控干，锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香，在倒入素鸡翅翻炒，炒至素鸡翅半熟，在放入芹菜，洋葱翻炒，炒至芹菜，洋葱变软，在放入辣椒酱翻炒，在放入适量盐翻炒，然后放青椒翻炒，炒至菜熟放入麻辣粉翻炒，最后放入鸡精翻炒出锅即可。

第二，素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右!泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用!准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽!锅里倒入适量的油，加热至六成热!(开始冒烟儿!)把素鸡翅放进去炸!边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热!炸至金黄色即可!(炸的时候全程中火!)炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用!锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香!把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀!加入适量的水!(水没过素鸡翅就可以了!)加入一勺盐!加一勺辣椒粉!(喜欢吃超辣的可以多放一点儿!)加入2勺酱油翻炒均匀!中小火慢慢炖10分钟左右!加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿!调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀!辣条儿就做好啦，关火!

素鸡翅的家常做法有哪些?素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软，新鲜蒜苗洗净切碎，热锅入油爆香辣椒，再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味，再倒入切好的蒜苗，加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅，入盘。

儿时吃的那种素食辣条是鸡翅外形的叫什么名字

我感觉楼上几位说的都不对，我小时候在东北，有两种辣条卖的最好，鸡翅，鸡脖。1毛/根，感觉上和现在的辣条没什么区别，但是口感真的差了好多，以前的又软又辣，现在的又硬又难吃。我后来在北京的超市看到过一会类似的，但是说真的,味道完全不对。

也许我们同年的味道只在记忆了存在过，由于失传.....我们再也见不到了

关于麻辣素鸡翅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。