梭子蟹冷冻后还可以吃吗(梭子蟹冰冻了还能吃吗)

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当然可以。冷冻层温度低，冷冻保存梭子蟹可以在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间。但由于温度过高，会破坏三疣梭子蟹的鲜味，导致其肉质变柴，口感变差。

不推荐。一般来说，梭子蟹会被冷冻一个月左右。如果冷冻了一年，梭子蟹里面的营养成分已经大量流失，有可能大量细菌滋生变质，产生有毒物质。不仅味道不好，人食用后还可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。所以冷冻一年的梭子蟹不建议继续食用。

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