荞麦的产地有哪些地方(荞麦原产地在哪里)

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中文名：荞麦

英文名：Buckwheat

学名：Fagopyrum esculentum Moench.

别名：净肠草、乌麦、三角麦

类型：暖季或冷季型一年生阔叶谷物

荞麦原产地是在亚洲东北部、贝加尔湖附近到中国的东北地区，具体的传播过程是在唐朝时期由北向南传入中国内地。总体上来说，我国荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州，其次 是 *** 、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区。

形态特征

一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具 *** 状突起。

叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具 *** 状突起；下部叶具长叶柄，上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落。

花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。

生长环境

生荒地、路边。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。

栽培技术

荞麦适应性较强，对土壤的要求不高，很多土壤条件都能适应，不过最好的还是较疏松的沙壤土。虽然荞麦具有很强的适应能力，但是为了更好地种植荞麦，获得高产稳产，还是应该选择合适的土地，进行适当的整地，为荞麦的出苗生长提供良好的条件。

种子的质量直接决定着荞麦的生长状况和最终产量。农业技术发展到今天，种子的培育技术已很完善，各种高产、抗性强的优质种子被培育出来。荞麦种植时要选择适合的高质量种子，然后对种子进行播种前的处理，处理好的种子可以提高发芽率，增强生命活性，提高抵抗病虫害的属性，最终达到增产的目的。播种时要考虑好土壤墒情及气候环境，选择合适的播种时间，荞麦一般的播种时间都在6月中下旬。播种方式要根据具体的品种及土地情况来决定，可以选择条播、点播、撒播等方式，有条件的地区尽量使用机械化作业方式，以提高效率。

荞麦生长周期相对较短，生长速度快，对肥力的要求较高，是需要施较多肥的作物。整体来说，荞麦对钾肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，不同的生长阶段对肥力及肥料种类的侧重也不同，施肥时要根据具体的生产阶段按需施肥，以保证生长所需的充足营养。

合理的种植密度对保证荞麦群体的通风透光、单株健壮，增加群体的光能利用率，促进物质积累和产量的增加具有重要的作用。对宁夏地区不同栽培密度进行了研究，发现不同的栽培密度对荞麦的单株子粒量、饱满度和产量有较大的影响。适宜的密度可增加荞麦的单株子粒数，使子粒饱满，千粒重增加，产量增大。适宜的种植密度有利于荞麦的生长，增加群体生长率、叶面积指数和光合势，有利于千粒重的增加和产量品质提高。

田间管理

田间管理最重要的就是除草、灌溉和病虫害防治，精细的田间管理还包括苗期管理及花期管理。开展有效的保苗措施，保证出苗率；中耕除草，清除杂草，疏松土壤；荞麦是需水较多的作物，开花灌浆期尤甚，要保证这一时期的灌溉条件；荞麦是两性花异花授粉植物，结实率较低，做好花期管理，辅助授粉。

收获贮存

荞麦是无限花序，开花时间长，籽粒成熟不一致，从开花到成熟需要 30～45天。若收获过早，大部分籽粒尚未成熟；收获过晚，先成熟籽粒易脱落，均会影响产量。一般当植株籽粒达 75%～80%、变为褐色或灰色时即可收获。应选择阴天或晴天早晨进行收获，以防落粒。收割后先晾晒，然后脱粒晒干。一般含水量在 13%左右进行储藏。

功能

很少有覆盖作物能像荞麦建植的那么快那么容易。它的种子呈圆金字塔形，播种后3-5天就可以发芽。叶子可以达到7.6cm宽，2周内就可以达到相当高的覆盖度。

耕作和连续高密度种荞麦可以有效抑制加拿大蓟、苣荬菜、草甸排草、乳浆草、项羽菊和多年生独行菜。荞麦分泌的化感物质可以有效抑制杂草，但它对杂草的抑制主要还是通过遮阴和竞争。

荞麦可以吸收其他作物不能吸收利用形态的磷和其他营养元素，然后通过植株残体分解将养分释放给后续作物利用。

在低肥力土壤和有机质退化土壤中荞麦比禾谷类作物生长的要好。所以，荞麦是幼林林间地和退化农田土壤恢复首选的先锋作物。

在25%植株开花前进行刈割，荞麦再生速度较快。在开花中期进行简单的耕作后，即可再种一茬荞麦。一些种植户像这样连续种植三茬荞麦就可以明显提高新开垦土地的土壤肥力。即使很少进行耕作，荞麦丰富的根系也能疏松表层土壤，在温带地区播种秋季作物前，可以利用荞麦改良土壤。

荞麦浅白色的花可以吸引捕食或寄生于蚜虫、螨虫或其他害虫的有益昆虫。

推荐品种

甘荞2号

品种来源：平凉地区农科所育成。株高80厘米左右，为中杆品种，叶淡绿色；叶相桃型，白花，适宜密植，抗倒伏型。其形状稳定、丰产、稳产、抗旱、耐瘠，适宜范围广，综合性状良好，生育期为71-90天。

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