家庭版大盘鸡面简单做法（大盘鸡伴面）

本文目录一览：

• 1、鸡拌面怎么做好吃,大盘鸡拌面的家常做法
• 2、在生活中,能当主食也能当菜的拌面都有哪几种?
• 3、大盘鸡焖面
• 4、大盘鸡拌面的做法步骤图,大盘鸡拌面怎么做好吃
• 5、大盘鸡拌面的做法最正宗的做

鸡拌面怎么做好吃,大盘鸡拌面的家常做法

1、大盘鸡拌面的关键在于炖鸡。首先需要一个压力锅，将鸡肉、姜片、葱段、料酒、八角入锅，加足够的水，进行炖煮。大约需要炖一个半小时，这样鸡肉才能煮到骨头上也可以很容易地剥下来。

2、大盘鸡面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡块放清水中烧开去除浮沫。请点击输入图片描述 2 捞出。请点击输入图片描述 3 食材准备，青椒土豆，胡萝卜切块。请点击输入图片描述 4 洋葱切块。

3、最后加入青椒丝开大火快速分翻炒一分钟即可出锅，由于是拌面用的，所以汤汁最好不要收的太干。锅中烧水煮面，面条捞出盛在盘子里，将青椒肉丝盖在面条上拌匀即可享受美食了。

4、大盘鸡拌面是一款家常菜品，制作原料主要有一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱等具体做法如下1所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时。

在生活中,能当主食也能当菜的拌面都有哪几种?

1、【椒麻鸡拌面】食材准备：面条，老母鸡，花椒油，干花椒，干线椒，洋葱，青红椒，香菜，鸡精，胡椒，葱姜。

2、羊肉拌面：将煮熟的羊肉切成薄片，与面条、洋葱、番茄等一同拌入，加入盐、胡椒粉等调味。 牛肉拌面：用炖煮的牛肉汤作为底料，加入面条、香菜、辣椒等。

3、干拌面：制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，马上学会做给家人吃吧 2泡菜拌面：朋友们在家就可以制作出来，不过这个可能会有些辣哦，喜欢吃辣的朋友一定不要错过这款美味的泡菜拌面。

大盘鸡焖面

大盘鸡拌面 料汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐适量，十三香适量。 食材：土豆250克，4个鸡腿切块（大约500克），面条230克，冰糖20克，蒜6瓣，干辣椒6个，葱段5小段，1个八角，2片香叶，桂皮1小块，花椒适量，姜4片，青红椒各1个切块。

鸡腿肉冷水下锅倒入少许料酒焯水捞出，锅留底油加两勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入鸡腿肉翻炒上色。倒入一勺豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干辣椒翻炒几下。

焖面是山西面食中少有的不用水煮的面，手擀成大面片，然后切成粗细均匀的小面条，焖面的面一定得和的硬一点才好吃，也要看刀工得切整齐。配料主要就是豆角，肉，然后加上自己喜欢的蔬菜，和面条一起锅里焖熟。

我知道的山西好的特产和小吃有，大同刀削面，沁州黄小米，闻喜的煮饼，吉县苹果，稷山板枣，太谷饼，浑源凉粉，运城的羊肉胡卜，大盘鸡，临汾牛肉丸子面，我家就在运城和临汾打交接的地方。我在太原和大同开过餐饮店。

大盘鸡拌面的做法步骤图,大盘鸡拌面怎么做好吃

大盘鸡拌面的关键在于炖鸡。首先需要一个压力锅，将鸡肉、姜片、葱段、料酒、八角入锅，加足够的水，进行炖煮。大约需要炖一个半小时，这样鸡肉才能煮到骨头上也可以很容易地剥下来。

用大盘鸡的汤汁拌面真的是美味。小贴士 因为醒面时间比较长，可以提前把面团做好。另外，如果用超市买的饲料鸡，大概20分钟就能熟。像这种平时吃得比我都要好的农家鸡，我足足炖了一个小时。

【原料】：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、蒜瓣、葱姜、老抽、酱油、盐和糖【详细步骤】新疆大盘鸡味道香辣可口，颜色亮丽诱人，是拌面的最佳搭档。

大盘鸡拌面的做法最正宗的做

1、大盘鸡拌面的关键在于炖鸡。首先需要一个压力锅，将鸡肉、姜片、葱段、料酒、八角入锅，加足够的水，进行炖煮。大约需要炖一个半小时，这样鸡肉才能煮到骨头上也可以很容易地剥下来。

2、大盘鸡拌面是一款家常菜品，制作原料主要有一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱等具体做法如下1所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时。

3、姜片少许，蒜几瓣，麻花椒十来颗，火锅底料80g，砂糖或冰糖少许。鸡腿肉洗净切块，一个大鸡腿切6-8块。土豆去皮切成滚刀块。葱姜蒜切片。生菜洗净备用。

4、最后加入青椒丝开大火快速分翻炒一分钟即可出锅，由于是拌面用的，所以汤汁最好不要收的太干。锅中烧水煮面，面条捞出盛在盘子里，将青椒肉丝盖在面条上拌匀即可享受美食了。