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菘蓝的功效与作用(发现滋补中药材“菘蓝”)
菘蓝(学名:菘蓝)又名茶蓝、板蓝根、大青叶,为二年生草本植物,是古代染料的重要原料。适应性强,耐寒,保暖,怕涝。原产中国,主要产于河北安国、江苏如皋、南通等地。
菘蓝,二年生草本,高40-100厘米;茎直立,绿色,顶端多分枝,植株光滑无毛,有粉霜。基生叶莲座状,长圆形至宽倒披针形,长5-15厘米,宽1.5-4厘米,顶端钝或尖,基部圆锥形,齿全缘或略波状,具柄;基生叶蓝绿色,长圆形或长圆状披针形,长7-15厘米,宽1-4厘米,基生叶耳不明显或圆形。萼片宽卵形或宽披针形,长2-2.5毫米;花瓣黄白色,宽楔形,长3-4毫米,顶端近截形,有短爪。近圆形的长角果,平,无毛,具翅状边缘;果柄细长,稍下垂。种子长圆形,长3-3.5毫米,浅褐色。4-5月开花,5-6月结果。
药用价值:
味道:
又苦又冷。
归经:
归肝;胃经
功效:
清热解毒,凉血消斑。
来源:
干燥的叶子和根。根称为“板蓝根”,叶称为“大青叶”。
功能指示:
清热解毒,凉血消斑,治疗热病、发热、斑疹、风热感冒、咽喉肿痛、丹毒、乙脑、肝炎、腮腺炎。
药理作用
1.抗病原微生物
板蓝根的清热解毒作用主要体现在治疗急性感染性疾病,板蓝根具有广谱抗菌作用。板蓝根及其活性提取物可抑制乙肝病毒、流感病毒、腮腺炎病毒、单纯疱疹病毒、肾病综合征、出血热、巨细胞病毒和柯萨奇病毒。
2.退热效果
发热是温病的主要症状。据研究,板蓝根可以降低伤寒、副伤寒引起的体温升高,有很好的解热作用。
3.抗炎作用
非特异性抗炎试验表明,板蓝根显著拮抗细菌和病毒引起的炎症反应。
食用价值:
1.板蓝根熬汤
当菘蓝的幼苗长到15-20cm时,可以将菘蓝的根或茎叶洗净,放入沸水中煮3-5分钟,加入少许盐和味精,使其微苦。
2.泡菜泡菜
将菘蓝的茎叶洗净,晾干,切段,加盐、辣椒粉、茴香粉,拌匀,放入缸中,密封腌制一段时间,即可食用。
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