木瓜炖猪蹄汤的做法(木瓜猪骨煲汤的做法)

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怎么煲汤？1.熬骨头汤时加一勺白的醋，可以溶解汤里骨头里的磷和钙，保存汤里的维生素。2.千万不要中途加冷水，以免汤的温度突然下降，导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响杜的营养和口感。3.最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质会立即凝固，使芝的内外层蛋白质不能充分溶入汤中；另外，不要过早放盐。盐会让肉里面的水分快速流失，还会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜度。葱、姜、酒等调料不要放太多刀，适量即可，否则会影响汤本身的细腻口感。4.如果觉得骨头汤太油腻不能这样喝，可以加点海带或者冬瓜萝卜，这样就不会累了。也可以在火上烤少量紫菜，然后撒入汤中，或者去掉油腻。5.在煲汤的过程中，要注意撇去汤面的浮粉和浮油，否则最后熬汤会很难看。6.还有，要想汤清澈不浑浊，一定要用微火，让汤只沸腾不翻滚。

煲汤实践大搜索.有哪些简单的煲汤方法？有多少种？我有一个番茄排骨汤的方法，很简单。只要你有足够的时间，一定会很好吃。根据自己的喜好和吃饭的人数来量化。把西红柿切成块，备用。将排骨放入锅中，放几片姜在油中炸一下(主要是为了去除腥味，不过炸好后没有汤味也可以煮)。炸到没有血就行了。然后加水(只需浸泡所有排骨)大火烧开后小火炖两个小时(加上煮的时间)。然后加入番茄大火煮开，继续小火炖一个小时。出锅的时候可以根据喜好加入盐、鸡精等调料。煨的时候注意加水，不要煨。

如何煲汤，最正宗的煲汤方法，常见的煲汤方法是用昙花炖五花肉：1。五花肉洗净，焯水后切成小条。对了，猪肚怎么洗：把买来的猪肚放入盆中，倒入盐(可能多一点)醋和啤酒，然后不断揉搓。猪外部的黏糊糊的东西去掉后，用清水冲洗干净，烧开一锅水，在水里加点料酒，水烧开后，把洗干净的猪肚放入小锅中焯一下，去掉腥味和血水。2.猪后腿骨用飞水洗净(即在沸水中焯一下，去掉血水)；3.砂锅放适量水，平锅放姜，再放几个辣椒(放辣椒的汤很香)，然后把猪骨和猪肚放入锅中，小火炖五个小时左右，直到猪肚软烂。4.昙花用清水洗净，放入锅中，稍煮，关火，盛出；

汤食谱大全鸡炖山药分类：中餐|鸡|菜|汤|炖难度：1小时对于初学者来说很好吃，营养价值很高！【更多】开饭啦美食网提供的点击量：51天麻炖乳鸽分类：中餐|其他肉|汤|炖难度：1小时30分钟适合初学者补血，治头晕头痛【更多】开饭啦美食网提供的点击量：36枸杞火腿和地方鸡汤分类：中餐|鸡|汤|炖难度：1小时30分钟适合初学者。中医认为，鸡 *** 有温补脾胃、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。鸡肉营养丰富，味道鲜美，易于消化，是很好的食补材料。为.【更多】开饭啦美食网提供点击量：47西湖牛肉汤分类：中餐|牛肉|豆腐|汤|烹饪难度：10分钟对于初学者来说，牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力，改善生长发育

各种煲汤方法。——海带绿豆汤原料海带15g绿豆15g甜杏仁9g玫瑰花6g(布袋)红糖适量方法1。绿豆洗净，海带切丝。2.将海带、绿豆、甜杏仁一起放入锅中，加水煮沸，加入用布包裹的玫瑰花。3.海带和绿豆煮熟后，取出玫瑰花，加入红糖。汤的味道鲜咸鲜香。功效海带性咸性寒，有化痰、软坚、清热、降血压的作用。海带是一种富含碘、钙、铜、锡等微量元素的海藻类食物，能保护上皮细胞不被氧化。绿豆性味甘、寒，有清热解毒、解暑利尿的功效。经常喝海带绿豆汤，可以清热解毒，凉血清，润肺，治疮粉刺。胃寒就忌吃。润黑发3354黑豆圆肉红枣汤原料黑豆50g龙眼肉15g红枣50g做法1。将黑豆和红枣洗净。2.将黑豆、龙眼肉、红枣一起放入砂锅中，然后加入3碗清水，用文火煎。3.等到水烧开到三分之二，捞出汤面的浮渣。甜润的口感，清爽不油腻。功效：黑豆味甘、涩，性温，入肝肾经，有滋阴养血、安神明目、益肝的功效。中医认为，黑人入肾，黑豆从外表看像肾，对肾气不足、肾虚、头发早白者大有裨益。桂圆和大枣都有调理脾胃的作用。豆元肉枣汤能补肾、润发、乌发、养血安神。避免食用儿童和服用。水果清润甜汤由苹果3个、雪梨2个、银耳小许2个、陈皮2片、杏1汤匙、黄糖适量(无冰糖可用)组成。秋风起，天气干燥，最是滋润。最好喝这种甜汤，可以滋润皮肤，润喉，减少咳嗽的机会。做法(1)将生果去皮去核，切角或切成颗粒。(2)陈皮浸泡，刮去果肉，备用。把耳朵泡在雪里洗干净。(3)锅中放入适量清水，放入陈皮，烧开后放入生果、南北杏、雪耳，煮两小时，加入黄糖调味，即可饮用，也可以放在瓶子里凉了当冷饮。凤凰小米汤小米，俗称小米，按黏度可分为糯小米和粳小米。小米营养丰富。中医认为可以滋阴补肾，清热解毒，治疗脾胃虚热，恶心呕吐腹泻。凤凰玉米汤简单易用，老少皆宜。原料：玉米汤罐头(市面上有)，半罐。调料：湿淀粉75g，鸡蛋1个，盐，味精，白糖。煮沸后撇去浮沫，将淀粉润湿勾芡，再加入蛋液即可食用。特点：汤浓而香，味咸而甜，常吃补气。注意：放蛋液的时候，用勺子均匀的撒，不要倒成一团。银耳原料：银耳30g，红樱桃脯20g，冰糖适量。方法：1。将银耳用温水浸泡，待银耳开花后取出，摘去耳朵，洗净放入碗中，笼蒸10分钟左右，取出即可。2.将汤锅洗净，放在微火上，冰糖加清水溶化，放入樱桃脯，再移至大火烧开，倒入银耳碗中。特点：红白相间，绚丽多彩，甜软适口。功效：银耳具有益精补肾、滋养肠胃、补气血、强心养性、健脑提神、美容养颜、延年益寿的作用。银耳的美容功效在于可以祛除脸上的雀斑和黄褐斑，已经成为美容大师们的家常便饭。火腿冬瓜猪骨汤食材：熟火腿75g、冬瓜250g、猪骨500g、精盐4g、味精4g、葱2g、姜2根、料酒3块。一些实践

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