隔锅面图片大全(隔锅面片的做法)

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隔锅面怎么做

隔锅面是典型的山西面食之一，所谓“隔锅面”就是把面在一个锅里煮熟，浇上另一个锅里炒熟的菜，就好了，叫隔锅面。

一碗隔锅面的【材料】

拉面300克、瘦肉175克、青菜2棵、番茄1个、蛋2个、葱1根

调味料

酱油1大匙、盐1茶匙、味精、胡椒粉各少许、高汤酌量

【作法】

1.先将蛋打散，炒成蛋花后盛出。

2.用3大匙油炒肉片，然后放入炒蛋，淋调味料后加高汤烧开。

3.另用半锅水将面条煮熟后，捞入汤内再煮（如此可避免汤汁生糊，若面条量不多，直接加入亦可）。

4.番茄切片，青菜洗净切小段后一同放入，煮熟后关火盛出，撒上葱花即可食用。

隔锅面的做法，隔锅面怎么做好吃，隔锅面的家常做法

隔锅面的做法

1.肉、土豆切小丁，葱蒜切片，柿子切条

2.热油下肉炒出里边的油，加干姜、花椒、大料面、老抽炒香

3.加柿子炒

4.加入土豆丁炒两三分钟

5.加两碗水

6.锅开加入切成细条的豆腐，加盐调味，喜欢吃醋的可以稍微加些醋

7.熬制土豆软烂就可以了，倒在盆里加些香菜

8.面条煮好，浇上哨子开吃

隔锅面怎么做好吃，隔锅面的家常做法

主料

面粉一碗 ? ?水适量 ?

西红柿一个 ? ?土豆两个 ?

葱姜蒜适量 ? ?盐适量 ?

酱油适量 ? ?味精适量 ?

花椒面适量 ? ?青菜适量 ?

手擀面之隔锅面的做法步骤

1.?自己擀的面条，之一次擀还不错。

2.?准备好配料。（没葱了）

3.?下油，爆香葱姜蒜，放入土豆条翻炒一会，在放入西红柿煸炒一下，中途加盐，酱油。

4.?再多加水熬一会等土豆熬好加入擀好的面条。

5.?最后再加点青菜，鸡精出锅。

6.?吃的时候再放点生抽，醋或者香菜，味道棒棒的啊！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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