核桃点心简单做法(核桃软糕的做法窍门)

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1.材料：低筋面粉200g、玉米淀粉100g、小苏打5g、去皮核桃仁适量、黄油1块、红糖适量、鸡蛋1个、盐适量、白糖适量。

2.将60g去皮核桃仁打碎，放入烤箱180烤6分钟。烤至香味四溢。

3.将80克红糖和20克白糖放入料理机杯中，打成糖粉。

4.将100克糖粉倒入100克室温软化的黄油中，用打蛋器打匀。

5.加入一个鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。

6.加入一个全蛋，继续搅拌均匀。

7.加入180克低筋面粉、5克玉米淀粉、3克小苏打和0.8克盐，揉匀。

8.加入160克黑巧克力硬币和60克去皮核桃再次搅拌均匀。

9.平均分成11份，搓成11个球，每个球重约60g。

10.烤箱180烤12分钟，就可以出锅了。

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