陈皮和橙子皮一样吗(陈皮是不是橙皮)

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橘皮和陈皮不是一回事。橘皮是剥皮的果皮晒干或烘干而成，陈皮是一种常用的药材，可以入药食用，促进消化液分泌。

橘皮又称黄果皮，是芸香科植物橘子的果皮，是剥皮后晒干或烘干而成。

橘皮是一种中药，味道辛苦，入脾肺二经，治咳化痰。

橙皮的作用主要包括化痰降逆、消食和胃、杀鱼蟹毒、治疗胸膈气滞、清新提神、护发美容。

陈皮是一种常用的中草药，可以入药食用。陈皮是芸香科植物橙的干燥成熟果皮。

陈皮是一种非常常见的药材，功效广泛，对支气管扩张作用微弱，哮喘效率高。此外，它还能使血管轻微收缩，迅速升高血压。同时，陈皮中的果胶也能预防高脂饮食引起的动脉硬化。

此外，陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的 *** 作用，能促进消化液分泌，消除肠道内积气。

顾名思义，陈皮自然是一种长期存放的柑橘皮。它的完整定义是由干燥的水果柑橘皮制成的干果皮。如果这种果皮保持干燥，它可以储存很长时间，所以它被称为陈皮。可以看出，新鲜的橙皮并不等于陈皮。

不仅如此，并不是所有的新鲜橙皮都可以做成陈皮。只有成熟的橙皮才能做成陈皮。而且质量好的陈皮对取皮时间有严格的要求。有些地方做橘皮，果肉离成熟还有点远，不吃。

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