夏天吃什么开胃的菜(夏天吃些什么菜开胃)

夏天吃什么开胃的菜(夏天吃些什么菜开胃),本文通过数据整理汇集了夏天吃什么开胃的菜(夏天吃些什么菜开胃)相关信息，下面一起看看。

最适合夏天吃的哪5道菜，鲜香爽口又开胃，简单营养又美味？

最适合夏天吃的哪5道菜，鲜香爽口又开胃，简单营养又美味？

1、苦瓜炒鸡蛋

如果要细数有哪些合适夏季吃的蔬菜，那苦瓜一定上榜了。苦瓜尽管吃起来含有苦涩味，但是却拥有十分充实的营养成分，特别适合在夏季服用。苦瓜的行为多种多样，苦瓜炒蛋便是在其中最受欢迎的菜肴之一。

苦瓜炒鸡蛋的做法简易，只必须将苦瓜切成片，随后和蛋一起翻炒便做好了。生鸡蛋的淡黄色和苦瓜的翠绿色，这种色彩的搭配非常容易令人食欲大增，并且与生鸡蛋一起翻炒能够合理地降低苦瓜所需的苦涩味，吃起来清爽可口。

2、凉拌秋葵

我坚信很多人都喜欢在夏季吃凉菜，各种各样拌凉菜菜肴五花八门，由于其冰冷清新的口味能让我们在炎热的天气下胃口更强。在很多人眼中黄秋葵同是非常适合夏天吃的食材，凉拌秋葵在夏季十分受大家喜爱。

凉拌秋葵的做法是先将黄秋葵烫熟，随后倒进由蒜泥、生抽、小米椒等调配的料汁一起拌和，凉拌秋葵便做好了。黄秋葵吃起来的口味十分脆响，此时再搭配上可口提味的料汁，吃了一瞬间令人胃口大开，这也是一道特别适合夏天吃的美味可口。

3、肉沫酸豇豆

大家都知道，多吃怪味食材能够增加食欲，肉沫酸豇豆就是其中之一。虽说作法简易，但其特有的特色十分受人欢迎，它采用的关键原材料是生猪肉和酸豇豆。

肉沫酸豆角的做法是由生猪肉和酸豇豆等关键食材切割成末，和朝天椒、生抽、野山椒等一起翻炒。做好的生猪肉极致吸收了别的食材的含有的怪味，吃起来并不会觉得油腻感，反倒令人感觉十分健脾开胃，整道菜香辣鲜美的口味令人非常喜欢。

4、菠萝咕咾肉

以新鲜水果为关键食材写作的菜肴一样特别适合夏季。一提及用新鲜水果做为食材写作的菜肴，我觉得大部分人第一反应全是菠萝咕咾肉。这也是一道非常有名的特色美食，总体颜色光亮，红绿相间，令人看上去十分有胃口。

刚炸好的里脊鲜香酥脆，这时候再添加可口提味的菠萝蜜走红翻炒，一瞬间一股浓烈的香气立即迎面而来。一口吃下来其酸甜可口，肥实而不腻口的口味一瞬间令人胃口大开，这道菜特别适合在炎热的天气下服用。

5、冬瓜丸子汤

我坚信有很多人会觉得因为高温天气，夏季并不适宜喝汤水。其实不是，有许多新鲜的的滋补汤或是特别适合在夏季服用的，冬瓜丸子汤就是其中之一。这道菜关键应用的食材是生猪肉和东瓜，吃起来美味爽口。

冬瓜丸子汤主要做法：将生猪肉切碎腌渍，随后手弄成肉丸子放入锅中，直到肉丸子定形后再添加切完的冬瓜片和盐、白胡椒粉。做好后的冬瓜丸子汤并没有油腻之感，肉丸子嫩滑咸香，东瓜鲜美可口。在炎热的天气下，喝上一口美味的汤肯定是一种享受。

夏天吃什么菜开胃又营养？

01

夏天天气比较炎热，可以吃些黄瓜、萝卜、苦瓜等食物，开胃又营养。黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘。苦瓜中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想，适合在夏天吃。

1、白萝卜泡菜

清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。

制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。

2、酸菜花鲫鱼汤

花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素，非常有营养的。而酸菜正是去除腥味，开胃的佳品。如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤，肯定能够食欲大增!

制作方法：首先，需要将花鲫鱼的内脏清除干净，然后洗干净之后用油煎一下，然后加入清水，直至花鲫鱼被煮开。这时候可以依据自己的口味来进行调味料的添加了，主要有酸菜、葱花、生姜等。加完之后，这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟，再用小火煮十五分钟到二十分钟，等汤汁变成乳白色，就能出锅啦!

3、酸黄瓜

黄瓜中的营养非常有益的，而糖醋就更是极具开胃效果的调味品!可以在闲暇时间制作美味的酸黄瓜，既简单美味兼具营养，又能开胃、解馋，在闲暇之余不如来自制酸黄瓜。

制作方法：首先要将黄瓜洗干净，然后切成细条，再用盐巴腌制十五分钟后，加入少许的醋、糖一起搅拌均匀，然后再将碗口用保鲜膜封住放入冰箱，等待三十分钟就能食用啦!

4、苦瓜

苦瓜原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。

夏天有什么菜好吃比较开胃的

每到炎热的夏季，很多人胃口不好，容易出现疲劳、胃部不适、肠道疾病等症状。因此，夏季一定要注意饮食调节，尤其是以下几点:

▲多吃苦味食物。苦味食物中含有的生物碱具有解暑、清热、活血、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦涩的苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不仅可以清心、解烦、提神，还可以增进食欲、健脾益胃。

▲注意补充盐和维生素。营养学家建议，在高温季节，每人每天最好补充2毫克维生素B1和B2，50毫克维生素C和1克钙。还可以多吃富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、动物肝肾、虾皮等。你也可以喝一些果汁。

▲别忘了补钾。夏天出汗，随着钾离子的流失，容易引起低钾血症，引起乏力、头晕、头痛、食欲不振等症状。热天预防缺钾最有效的方法就是多吃含钾食物。新鲜的蔬菜和水果含有更多的钾。可以适当吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果。青菜、大葱、芹菜、毛豆等蔬菜也富含钾。茶还含有更多的钾。热天多喝茶，既能解暑，又能补钾，一举两得。

▲夏天的日子要填满。炎热天气，原则是清补、健脾、祛暑、祛湿。应选择清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外，还可以吃一些绿豆粥、豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的祛暑生津作用。

夏季有哪些开胃的家常菜？

夏季天气炎热，常会导致人们食欲下降。可以吃一些能开胃又有营养的菜，来帮助改善食欲补充营养，如下面这些菜：1、水烫空心菜：空心菜有抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，可以预防感染，夏季食用能排毒凉血、解热防暑等；2、莲菜烩鸭肉：莲菜夏季吃起来清爽可口，而鸭肉含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质等营养物质，夏季食用莲菜烩鸭肉既爽口又能补充营养；3、什锦蔬菜沙拉：什锦蔬菜沙拉中含有丰富的维生素、碳水化合物，夏季食用既开胃又能补充维生素和能量；4、酿苦瓜：苦瓜蒸熟后再烹饪成菜品，夏季食用既爽口又能解暑降温。另外，还有咸蛋拌豆腐、凉拌莴笋丝、鸡蛋西红柿、酸辣土豆丝、辣白菜等都可以夏季食用，既开胃又能为身体补充能量和营养。

关于夏天吃什么菜开胃和夏天吃什么菜开胃又营养图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

更多夏天吃什么开胃的菜(夏天吃些什么菜开胃)相关信息请关注本站。