生鲜知识汇总 生鲜采购的基本知识

大家好，关于生鲜知识汇总很多朋友都还不太明白，不过没关系，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. HR应了解哪些相关财务知识
2. 生鲜理货员的岗位职责
3. 生鲜电商APP开发有哪些主要功能
4. 生鲜采购的基本知识

HR应了解哪些相关财务知识

HR应了解哪些相关财务知识

三张表是核心

三张表：利润表、资产负债表、现金流量表

企业的所有业务和经营活动都可以反映在财务的三张报表中，这是一切的基础，如何从这三张表中理解业务的来龙去脉，在这里就不仅要看数字，还要看数字背后的东西。

1.利润表：利润是被什么所决定的

一个点：销售收入，要明白销售收入在什么时候开始计算决定了利润的多少。

二变数：成本和费用，哪项属于成本，哪项属于费用。不要傻傻分不清楚。

三利润：为何HR为业务部门辛苦做的净利润指标，在业务老大面前一文不值呢？因为HR没有搞清楚真实的利润从何而来，被什么所决定。

2.资产负债表：资产=负债+所有者权益

资产：这个型别很多，不同的公司，资产组成也是不同的，所以首先你要明白哪些是资产。

负债：负债是资金结构，意味着经营风险，但也说明企业在快速发展，因为恰当的举债会产生杠杆效应，这时HR要应势而动，加快人才梯队建设。

所有者权益：所有者权益是股东价值最大的化体现，也是HR理解绩效考核的终极目标所在。其实上市公司是否增发股票、央企的EVA考核都与此有关。

轻资产公司：HR经常可能听到轻资产公司，就是指无形资产要远大于有形资产的公司（专利等），而这又与企业的研发构成息息相关。

3.现金流量表：抓住每个”来源分析“

如何避免现金流断裂，是业务与财务最关心问题。HR的每一笔投入产出（ROI），都可以在这里找到印证；同时也是HR资料量化，提升自身价值的起点。

一般投资机构更加看重现金流量表（因为作假难度高啊），现金流量表也被誉为企业是否健康执行的标志。

关键要抓住每一种现金来源，因为这些都代表了现金提供方对你企业执行的态度，也进一步表征了你的企业的生产运营状况。

成本费用与税务

所有HR分清分清楚：成本和费用的关系。

成本是要和收入配比结转的，费用是当期发生的，两者不是一回事（所以个人借款挂账的情况，其实是对公司资源的占用）

税务实际上是非常专业的知识。

很多财务人员都不见得懂多少，但是很多HR可能都会有一定的了解，因为我们工资都要交税嘛。就比如：年终奖个税筹划和高管个税筹划是HR部门创造价值的途径之一，而股权激励的纳税筹划又是HR制定长期激励计划时绕不过去的坎。

学习税务的小技巧：查查公司的综合税负，再问问别人家的，有了比较再问原因，多少就能心中有数了。当然和税务局相关人员多打打交道也是个办法，但人家能主动和你说多少就不好说了，嘿嘿。

必懂知识

1、货币资金：

我们不仅要看余额，还要看发生额，每个月现金的流入流出情况对HR来了解业务是至关重要的。

2、应付职工薪酬：

这时归口到HR部门最大的开支。老板经常要求HR部门要“降本提效”，即HR的人工成本分析与控制。

3、固定资产：

大家别看固定资产金额比较大，其实不要太放在眼里，只要让管理部门做好登记，不要让资产闲置浪费就行了。这个比较简单吧。

4、预算管理：

这个非常非常重要，业务报费用合不合理其实财务很难把关，如果没有预算，一切就会一团乱，所以我们HR一定要做好预算的口子，有预算就有了依据，无形中就多了一道关口。

5、内部控制：

内控的核心就规范化、流程化，一切都要按制度来。这个我们HR最擅长。

但是实际上在应用的时候，务必要注意：分工要科学，一人为私，两人为公，部门之间，要能通力合作又要相互牵制。这才是内部控制的最佳状态。

总结

1、只会花钱的HR是很难获得老板信任的，高段位的HR会给老板明确地分析出花钱和挣钱的关系，把人力资源工作从成本表做向利润表。

2、每一家公司都是一个复杂系统，系统内部每一个元素都互相联络，了解必要的财务知识，并由此判断公司接下来可能的业务进展策略，是HR获得业务部门的认同，以及深刻理解老板的决策处境并与之同频的关键一步。

3、在公司发生战略调整的时候，不懂得财务与业务的HR是很难给出切合公司实际的方案的，而HR对业务的理解加深一分，方案的可操作性和适用性就提高一分，对于公司的价值贡献就大一分，今后在市场中也就更值钱。

HR应了解哪些基础知识？

hr模组：组织设计，招聘，培训，薪酬，绩效，员工关系，劳动法。

建议考企业人力资源管理师证书，三级、二级均可，会比较系统的了解hr。

当老板怎么了解财务知识

1、找一个懂财务的先了解财务的基础知识

2、做一些实践、实务如建账、报税等工作巩固基础知识

3、查阅相关档案资料、书籍提升业务知识

4、多看报表、数字、分析

没有速成的方法，看你的悟性，快慢看自己吧

Hr要不要学财务知识

需要。

人力资源中的劳动合同——财务经济法中的劳动法

人力资源中的社保扣缴——财务中的地税社保部分

人力资源中的薪资核定——财务中的个人所得税、人工成本

等等。

ppp中运用哪些财务知识

PPP

财务评价方法

BOT/PPP

专案往往都是投资金额巨大、社会影响广泛、建设经营周期长的固定资产投

资专案，由于有了私营部门的参与，其财务评价要与一般专案的财务评价区别对待，

具体应注意：

（

1

）计算期不同。

对于私营部门而言，财务评价的计算期是从专案启动到专案特许

期结束，且在特许期结束后，一般并没有所谓的资产回收。而对于公共部门而言，财

务评价的计算期有两个：

一是从专案启动到专案不能再提***品或服务

（如拆除）

时

的经济寿命期，

评价专案在整个经济寿命期内的财务情况；

二是从专案移交后到专案

经济寿命期结束，作为计算公共部门利益的财务评价指标；

（

2

）特许权协议直接影响各参与者的收益和风险。

BOT/PPP

专案的财务分析也需要

预测专案提供的产品或服务的价格、市场需求量、通货膨胀率、利率、税率、汇率等

因素的变动，

与其他专案不同的是，

由于在特许权协议中会对以上因素做出一些特殊

约定，这些约定直接影响各方的收益和风险。

（

3

）专案受益人多。

BOT/PPP

专案的一个主要特点是专案的参与者多，意味着专案

的受益方也多，

为达到多赢的目的，

财务评价结果必需能够体现主要参与者的受益情

况。

做伺服器应该了解哪些相关知识?

:qpgxx.vicp.这是个学校网站，“线上培训”中有做伺服器网站的教程，“资源下载还有相关软体。包你一看就会。

网站上也有好多好东东，去看看吧，哈哈，如果好，就介绍给你的朋友吧！呵呵，也看看吧，哈哈，如果好，就介绍给你的朋友吧！呵呵

超市采购员要了解的财务知识?

一、财务工作的重点：

财务三大功能：

1、反映功能；即正确地反映一个公司发生的所有经济事项，那么这是财务最基本的功能；

2、管理、监督、稽核功能（对涉及到的封锁款项的收入与支出）；向高层管理者提供决策之依据；

3、资本的运作，包括一个企业的资本扩张、资产重组、债务重组、股票上市等，那么这是财务实现的最高境界。

二、现有的超市财务系统情况：

现超市采用的商业进销存有系统软体是北京富基商业进销存软体（注：以上两家软体公司是目前国内比较优秀的商业软体公司，富基和长益不同的是：在业务系统是没有财务管理软体。那么，我们采用的财务软体是北京用友财务软体（和深圳金蝶财务软体是我国市场上效率最高的两家软体公司）。

我们业务软体和财务软体是怎样有机结合的呢？

通过业务软体公司即富基公司了解用友系统的资料库结构，做成一个介面，把所有门店商品进、销、调、存、报损、溢余等资料生成一系列的转帐凭证传送到财务系统中去，这一块工作节约了大量简单重复的会计工作，节约了大量的会计人员。

三、税金的介绍：

现有情况下对我超市化较密切相关的有四种税：

1、增值税（属于国税，归国税局管理）

A、增值税是对销售、进口、委托加工商品的单位和个人就其增值部分征收的一种税。

B、交纳方式：采用进销税抵扣的方式。

C、计算：应交增值税=销项税额一进项税额

销项税=（售价/1+税率）×税率

进项税额=（进价/1+税率）×税率

D、增值税的税率：

我超市现有情况下销项税主要有17%和13%两档，17%的税率适用于大多数商品的销售。13%税率主要有下列商品：粮食、水、气、食用植物油、图书、杂志、饲肥和农业产品等，现家润多超市经营的生鲜食品、书等。

进项抵扣的税率主要有：

1、以上适用17%和13%税率的商品；

2、6%税率是以小规模纳税人生产企业购进商品的进销税；

3、4%税率是由小规模纳税人商业企业购进商品的进项税；

（附：小规模纳税人与一般纳税人有何区别：一般纳税人的条件是，商业批发企业年销售达180万元、工业企业年销售达100万元；或者是会计机构健全，能准确核算税款，并且有规范的发票管理。不能达到以上几个条件的就归属于小规模纳税人。

另外有几种情况请大家注意：

1、农产品初级收购可凭收购凭抵扣10%；

2、运费凭正规运输发票可以抵扣7%；

3、水费可抵扣6%；

4、电费可抵扣17%；

5、办公用品可抵扣17%；

6、空调油耗，汽油等可抵扣17%；

7、其他耗材，如广告耗材、低值易耗品等可抵扣17%。

所以，请你们注意，去收取发票时对上述发生业务尽量收增值票，以节约费用。

以下业务的进项税金是不能抵扣的：

1、购入固定资产；

2、购入商品用于直接消费的，如超市购入卫生纸用于发放职工福利，虽然开入的是增值税票，但是不能抵扣。

举例：A、某商品为农副产品初级收购，进价10元/斤，售价为15元/斤，应交多少增值税：

计算：

因为该农产品适用销项为13%那么

销项税：15÷1.13×13%=1.73元

该农产品为初级收购，可用超市农副市产品收购凭证，抵扣10%，注意：

进项税=10×10%=1元

应交增值税=1.73一1=0.73元。

举例：B、某服装以一个村办工厂购入，该村工厂规模小，年销售不足50万元，认定为工业企业小规范纳税人，进价为100元，超市售价为130元，计算如下：

销项税=130÷1.17×0.17=18.89元

进项税=100÷1.04×0.04=3.85元

应交增值税=18.89一3.85=15.04元

2、营业税（属地税、属地方税务局而管理）

A、定义：中华人民共和国境内提供规定的劳条、转让无形资产或者销售不动产的单位和个人。超市经营中包括租金收入、餐饮收入、条码收入等按规定须上交营业税。

B、税率：应纳税额：营业额×税率

一般税率为5%

3、附加税包括城市维护建设税和教育费附加

主要是企业为了支援地区城市建设和教育而开立的，一般纳税金额是在增值税和营业税等主税基础上按比例提取的，长沙地区比例为7%和5%。

以上2种税为地税，归地方税务局管理。

四、毛利：怎利计算超市毛利率（包括农产品毛利率）

A、什么是毛利：

毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额，因为增值税是价税分开的，所以特别强调的是不含税，，现有进销存系统中叫税后毛利。

1.毛利计算的基本公式是：

毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价×100%

2.不含税售价=含税售价÷（1+税率）

3.不含税进价=含税进价÷（1+税率）

4.从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+17%）=85.47，

不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56=16.66%

5.从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+4%）=96.15，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

6.从小规模纳税人购进非农产品，没有取得增值税专用发票，销售时按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

7.总的来说，增值税是一种价外税，它本身并不影响毛利率，影响毛利率的是不含税的进价和售价。要正确计算毛利率，只要根据其商品的属性，按公式换算成不含税进价和售价就可以了。

例如：我公司从某企业购进商品，对方单位提供的价目表注明进价100元，那么，我们的采购人员一定要了解100元的进价是含税价还是不含税价，即对方若按100元结帐，是否能开具增值税专用发票。能开票，则不含税进价为100÷（1+税率）；若不能开票，则100元就是不含税进价，那么毛利率就有所不同。

对方是否属于一般纳税人，能否开具增值税专用发票，体现了该单位的实力。一般来说，都要求对方能开具增值税专用发票结帐，对于某些特殊商品，也可以灵活处理。只要能达到要求的毛利率，也可以不开具增值税专用发票。但是，也应该开具普通发票作为结帐的依据。而且，用普通发票结帐的单位，在签定合同时，应经财务部门签字认可，否则，在结帐时，将扣除税率差额。

B、农副产品的界定（另利见文）

1、农产品初级收购毛利计算的基本公式是：

毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价*100%

2、不含税售价=含税售价÷（1+税率）

3、不含税进价=含税进价*（1-10%税率）

4、从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+17%）=85.47，

不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56=16.66%

5、从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；

不含税进价=100÷（1+4%）=96.15，

不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；

毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

6、从小规模纳税人购进非农产品，没有取得增值税专用发票，销售时按17%交纳销项税额。

毛利计算：进价100元，售价120元；

不含税进价=100，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；

毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

7、总的来说，增值税是一种价外税，它本身并不影响毛利率，影响毛利率的是不含税的进价和售价。要正确计算毛利率，只要根据其商品的属性，按公式换算成不含税进价和售价就可以了。

例如：我公司从某企业购进商品，对方单位提供的价目表注明进价100元，那么，我们的采购人员一定要了解100元的进价是含税价还是不含税价，即对方若按100元结帐，是否能开具增值税专用发票。能开票，则不含税进价为100/（1+税率）；若不能开票，则100元就是不含税进价，那么毛利率就有所不同。

对方是否属于一般纳税人，能否开具增值税专用发票，体现了该单位的实力。一般来说，都要求对方能开具增值税专用发票结帐，对于某些特殊商品，也可以灵活处理。只要能达到要求的毛利率，也可以不开具增值税专用发票。但是，也应该开具普通发票作为结帐的依据。而且，用普通发票结帐的单位，在签定合同时，应经财务部门签字认可，否则，在

五、结算方式及流程：

1、按超市的运作模式，即统一采购，统一结算的原则，现财务总部设立专门的结算中心，进行统一的对外结算。

现有条件下，我认为在同城开店的情况下，是可以实行的，统一结算的，随着超市的发展，包括向外省、地州市开店，结算应是有当地结算和总部统一结算两种，这主要看采购是怎样和供应商签订合同的，统一采购的由总部统一结算，不能统一采购的，只能由当地单店采购的由单店结算。

2、关于帐期：

帐期是许总带来的一种全新资金运作模式，实质在于占用供应商一段时间的资金，主要好处是减少前期投入开店资金，使家润多超市有资金实力不断开店，达到以店开店的目的。

帐期方式主要有：

①按销售计算帐期，这是友谊 *** 股份有限公司普遍采取的结算方法，优点是公司无经营风险，又能占用对方资金，缺点是对供应商无吸引力，不能取得最好的采购条件。

②按商品入库计算帐期，这是我家润多采取的结算方式。优点是对供应商来说经营风险小，有吸引力，能取得最好的采购条件，缺点是在目前采购系统未达到高水平的程度上，超市有很大的经营风险，这也是财务在初期两个月利用商品适销率来控制结算的原因，那么在以后将利用商品回转率这一指标考核我们的商品采购、商品经营。

怎样计算帐期？

帐期有15天、30天、45天、60天、90天等，主要由采购和供应商谈判时确定，当然越长越对超市有利。家润多超市帐期准确的叫法：月结帐期，意思是每月财务关帐时对每位供应商本月入库进行汇总一下，再以关帐日这个时点起计算帐期。如1月15日进的货，帐期为30天，那么付款的是2月26日。因为关帐的那几天是财务部最忙的时候，请采购谈判时到账日应尽量避开每月25日至30日这个时段。

3、商品回转率：

按准确的商品回转率计算公式应是：

周转次数=一定时间商品销售成本÷（期初库存+期末库存）/2

反映一定时间内的平均存货成本周转了几次；、

天数=一定时间天数/周转资数

这个指标反映商品周转一次需多少天。

在以后财务部门对采购、营运部门考核时将启用商品回转率这一财务指标，尤其在结算时要采用该指标来加强对资金的控管，财务将定期列印各课别各供应商商品回转率排名，督促采购部门对不适销的商品定期强行进行清理、淘汰，保证家润多的每一个商品都是畅销的，都是经市场的认同的，只有这样，才能说我们具有完善的采购营运体系，才能真正去面对家乐福、新一佳的竞争。

六、费用报销流程：

费用是日常经营中的耗用，作为商业企业，一方面提高前台销售，增加毛利；一方面更要控制费用支出，增加利润，举个简单的例子：你节约了1000元的费用，按13%毛利计算，等于增加了7700元的销售。

费用开支的原则：必要、合理、节约三原则。

费用报销流程：

1、实行事先申报制度，小额费用事先征得部门经理或协理（店长）的口头或书面同意，金额大的费用及购置事先取得总经理的确良同意后方可支出，对于大的投资事先必须报财务部门，由财务部门作统一的资金安排。在现有经营情况下，只要是购置大项固定资产或大的修饰专案属于资金沉淀，必然要占用商品流动资金，造成流动资金周转不灵，对家润多信誉有影响。

2、报销时，都必须取得国家统一的正规发票，由具体经办人在原始发票背面注明费用发生的时间、事由，审批人按其许可权在发票背面签字，门店所有费用首先由门店财务课长（经理）稽核，门店店长签字认可，正常预算内、标准内或单张发票金额500元以下，直接到出纳处报销，预算外、超标准或单张发票超过500元报总部财务协理稽核，总经理审批。总部费用正常预算内、标准内部门协理同意后财务协理稽核入帐，超预算、超标准经总经理审批。

3、两张或两张以上费用发票必须汇总填报费用审批单，原始单据附后，按以上审批程式审批后交出纳报销。

4、对部门经理、协理、店长的签字，要求措辞准确，内容具体，按审批许可权签“内容属实”“同意开支”或“拟同意，请某某审批”等字样。

5、对各种的财务和业务部门所用的各种单据，由总部按统一的格式进行印刷，不得私自自印单据，否则，财务将拒绝结算。

七、商品存货的管理：

1、库存商品是商业企业资产的重要组成部分，是毛利的来源，加强库存商品管理是重中之重；

2、新的商品购进，采购必须进行必要的市场调查，货比三家，严格把好进货关。按超市自营方式，到帐期如果没到达到一定的商口回转率，财务结算将不予付款。

3、家润多库存商品实行进价核算，财务部定期将稽查各供应商的往来与现有库存情况，那么营运部门订货时必须遵循“以销定进”的进货原则，认真研究市场变化，保持合理库存，大力组织促销，不断加快商品回转率，恰当保持销售量与库存量的比例关系，谁购进质次价高的滞销商品而占用资金实行“谁购进，谁消化”的办法，必要时由财务交总经理或董事长处理。

4、对于商品（包括装置）家润多尽量从厂家进货，争取最低的进价，减少流转环节、提高进货、运输、验收、打价等环节工作效率，力争当日进货，当日验收上架与消费者见面。

5、减少库存的损耗：

A、每月未进行全面的盘点，财务部、防损部负责监督盘点，保持商品库存数的真实性，对在盘点过程中发现的盘盈、盘亏、毁损、报废由课长查明原因，报店长确认，财务协理稽核、总经理审批后方能入帐。原有的监盘由于人手不够，以致监督不严，在以后，财务、防损将每月重点抽盘1一2个课别，如发理错盘率达到一定程度（财务部将定出具体差错比率）将给予营业课长处罚，在程式上，盘点资料在录人员录入电脑之前必须有督盘人员签字认可，对录入后需作更改的，必须经财务课长或防损课长签字方可重新录入。

B、关于怎样防损，已经由防损部黄河经理向各位作了防损的培训，这里不再重述，今天主要谈怎样计算超市商品损耗率。

准确、真实的计算超市的商品损耗率应分两种情况区别对待：

1、生鲜的损耗率。

现有的情况下，生鲜有多少损耗率没有一个完全的资料，生鲜部门提供的损耗率仅仅是做了损溢单的那一部分，至于偷盗、加工过程中发生的损耗全部计入了成本，造成的主要原因在于生鲜的核算方法采取倒挤的方法=期初库存加上本月采购金额除去盘点的现有库存，就得出本期已销商品的成本。所有损耗都包含在这一成本中，怎样计算准确生鲜的损耗率是现在电脑，财务需要探讨的一个重要问题。

2、非生鲜的损耗率。

这一部分损耗率能准确计算，即盘点日的帐存数和实存数的差额除以本期商品销售成本，需要指出的是，计算非生鲜损耗率的分子，分母一定要口径相同，如损耗数为售价，那么就除以商品销售收入，损耗为含税进价，就除以含税成本。

个人投资需要哪些财务知识？

如果是网上投资的话最好熟悉B2BB2CC2C模式

往来对账涉及哪些财务知识的应用

供应商的往来对账应该是由财务部发起，具体作业应该是由采购部协助经办完成。

老板应知道的财务知识

老板必须懂的财务知识：

1、货币资金

不仅要看余额，还要看发生额，每个月现金的流入流出情况对经营者来说是很重要的，要有资金计划，充分利用资金，不能有闲置，更不能短缺；

2、往来款项

这里要关注授信，关注账龄，每个月要有个客户账龄分析表，超账期的，超授信的都是风险，都是利润，要重点关注，对业务来说，放几天不收，他们就能从中搞到好处，对财务来说，这都是工作量，人都有私心，所以老板只能靠自己；

3、存货

存货也是资产，闲置一样是浪费，怎么利用老板们应该都很清楚，在此就提醒二点，一是存货明细账和存货盘点真的很重要，千万不要不当一回事；二是重视发出商品，发出商品其实是债权，发出货的同时钱也就出去了，一样要有账期，一样要算利息，更要及时了解及时结算；

4、固定资产

别看固定资产金额大，反而不用特别关注，只要让管理部门做好登记，不要让资产闲置浪费就行。

5、成本和费用

老板要学会分清成本和费用的关系，成本是要和收入配比结转的，费用是当期发生的，两者不是一回事，所以老板要关注个人借款挂账的情况，这也是对公司资源的占用。还要关注成本归集的合理性，关注有没有为了提高业绩把费用当成本核算的情况。

6、预算管理

这个其实很重要，业务报费用合不合理其实财务很难把关，没有预算，老板也只能听业务说，老板也是人，老板也不想让员工骂，天天做恶人，有预算就有了依据，无形中就多了一道关口。

7、内部控制

这个老板们其实多少都会点，再学点理论知识就够了。内控的核心就规范化、流程化，一切都要按制度来。那制度的核心又是什么呢？个人理解就是分工要科学，一人为私，两人为公，部门之间，员工之间要能通力合作，又要相互牵制。

8、税务

税务知识其实是非常专业的知识，很多财务人员都不见得懂多少，对老板当然不能要求太多，知道点增值税基本原理就成。但是不懂税怎么知道自己家的税有没有多交呢？最好的办法就是和同行多交流，查查自己家的综合税负，再问问别人家的，有了比较再问原因，多少就能心中有数了。当然和税务局相关人员多打打交道也是个办法。

9、工程

有人提到固定资产要注意，其实要注意的是固定资产形成以前的在建工程，所以专案立项造预算才是最重要的，这其实不是财务的事，最多需要财务发挥监督职能，老板只要把人用好就行。

10、投资

投资知道的知识当然是越多越好，就是普通人也应该都知道点，但投资相关的金融财务知识实在太多太专业，老板们也应该掌握。建议还是在投资之前让财务做好专案书，力求专业，从财务角度做好分析，老板们只要能看懂就行

生鲜理货员的岗位职责

生鲜理货员的岗位职责篇1

1、按照公司的各项规章制度。

2、服从组长的工作按排。

3、熟悉生鲜食品运作流程。

4、搞好区域卫生，不得随意摆放物品。

5、按规定销售价格经营，不得擅自抬价或降价。

6、严禁弄虚作假，不得多买少巾价或少买多巾价。

7、晚班折让、处理商品销售严格按公司规定执行者。

生鲜理货员的岗位职责篇2

一、补货

1、随时注意销售情况，及时补货

2、补货时注意包装、品质良好

3、补货必须先进先出

二、理货

1、随时整理商品排面

2、破包装要及时修复处理

3、生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位

4、品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品

三、包装

1、正确使用耗材和包装设备

2、价签要贴牢，贴平

3、包装时要注意商品的品质及卫生

四、清洁

1、保持地板、工作台的清洁卫生

2、及时清掉垃圾及腐烂商品

3、保持各种用具、刀具、设备的清洁

4、个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油

5、冷柜和销售区域的清洁

6、灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作

五、生鲜盘点/整库

1、做好盘点前准备工作

2、保证盘点结果正确

3、保证库存清楚，码放安全

六、设备保养

1、冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏00C至40C，冷冻-180C以下

2、及时清洁冷柜

3、结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门

七、应急措施

1、遇到设备异常时，要及时报告修理

2、必要时将商品转移，减少损失

生鲜理货员的岗位职责篇3

1、要求能记住所有品种的计价代码，准确、快速地进行计价。

2、能够满足顾客的要求，提供饺肉、切骨头等销售方面的服务，执行本部门的促销计划。

3、检查所有肉制品质量。

4、按先进先出及时补货、理货，保持陈列柜整齐、美观、丰满。

5、整理肉类部仓库、保持干净、整齐、标识明确。

6、将垃圾和丢弃的商品进行处理，每天清洁货架、陈列柜、冷藏库等并进行消毒。

7、节约使用易耗品，控制成本。

生鲜理货员的岗位职责篇4

1、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。

2、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序。

3、商品先进先出，并检查保质期。

4、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）。

5、做好顾客的导购。

生鲜理货员的岗位职责篇5

一、遵守超市的相关规章制度。

二、负责本部门销售区、加工间、仓库等处的清洁工作。

三、负责检查展示柜陈列的商品的价格标签是否正确。

四、负责本部门商品的顾客服务。

五、负责营业阶段的补货，协助上级主管做好订货工作。

六、按要求参加月底盘点工作。

七、负责完成主管交办的事项。

八、向主管或助理提出合理化的意见。

生鲜理货员的岗位职责篇6

岗位职责:

1.负责所管辖区域成品的收、发、存管理,定置、定位摆放物品,做到账、物一致

2.负责货品出入库扫描数据核对工作

3.负责单据整理、数据汇总与分析

4.负责审查出库手续的完整性,对将要出货的成品实物与销售发货单的要求品种、规格、数量进行核对。

5.负责货架货品、存放货品数据异议盘查

6.完成领导交办的临时任务

任职要求:

1.高中以上学历

2.有良好的`沟通协调能力,吃苦耐劳

3.工作严谨认真,遵守公司的各项规章制度

4.熟悉电脑,能熟悉操作日常办公软件

5.有一年以上成品仓库工作经验者优先

生鲜理货员的岗位职责篇7

（一）店长

1）监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商

品质量盒服务质量管理等有关作业。

2）执行公司下达的商品价格变动通知。

3）执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。

4）掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

5）掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。

6）监督和审查货品摆放的合规性。

7）监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。

8）监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。

9）监督商品损耗管理，控制商品损耗。

10）定期分析便利店销售情况，作出分析报告。

11）负责对加油站全体员工进行业务培训。

（二）收银员

1）向每个顾客微笑并问候，顾客进店时，欢迎顾客。

2）遵守公司和油站的各项规章制度。

3）营业前备好零钱，调试好收银机。

4）准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。

5）登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商品金额总数，并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。

6）收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。

7）当顾客不多时，应替顾客做好商品分袋服务。

8）耐心回答顾客的提问

9）收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容。

10）发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班人员来处理，避免影响正常的收银工作。

（三）理货员

1）负责便利店安全管理和仓库管理。

2）负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。

3）熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位

置等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。

4）保持店面干净整洁与通道畅通，爱护各项设别，搞好设备卫生与环境卫生。

5）做好商品的防盗、防损工作。

6）认真检查商品保质期，并做好记录，如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货。

7）随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富。

8）记录顾客的意见，及时向主管反应顾客需求变化。

9）遵守公司和油站的规章制度，协助店长开展各项服务工作，完成销售指标。

（四）促销员

1）掌握服务礼仪。

2）了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问。

3）掌握公司的促销内容，了解当日变价商品、特价商品，并向顾客推荐。

4）通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本公司营业形象、提高产品知名度。

5）在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。

6）利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的购买欲望，实现更多的销售。

7）掌握生动化陈列规则，做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作，保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。

8）了解顾客对商品的期望和建议，妥善的处理顾客异议，并及时上报。

9）收集竞品价格和市场活动资讯，及时上报。

生鲜理货员的岗位职责篇8

（1）严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

（2）熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、等级、用途、产地、保质期限，消费使用方法和日常销量等。

（3）了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范。

（4）掌握商品标价知识，能熟练地使用标价机，正确打贴价格标签（商品标签和统一的价目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

（6）了解卖场的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识责任区域内的商品配置图表，严格按照商品配置表正确进行商品的定位陈列，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

（7）随时了解责任区域内商品销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领货和补货上架作业。

（8）要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。

（9）了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能排除小的、因使用不当而引起的故障。

（10）搞好商品、设备、货架与通道责任区的卫生，保证清洁。

（11）对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

（12）服从店长关于轮班、工作调动及其他工作的安排（如在营业高峰时要协助收银员做好收银服务）。

生鲜理货员的岗位职责篇9

1、负责公司装船加固的管理，确保船运计划的完成；

2、负责与运输队、仓库、箱架车间等部门的沟通与指挥协调；

3、负责码头劳务工的管理及吊机工计件工资数据统计、理货统计；

4、按规定及时向港务部门结算运单，并根据实际发生的各项费用，做好码关下水费用表及船运保险单的编制；

5、负责船运空架返回的卸架管理。

生鲜理货员的岗位职责篇10

岗位职责:

店面巡检,新开店面及新进驻公司要求在商品上货的次日需进行巡检,其它正常运营店面及公司货架需每周巡检2次。巡检内容:

1、店面卫生、商品陈列;

2、价签的维护;

3、对用户进行培训使用,与进驻公司的相关负责人对接,将活动内容及时准确的告知对方,进行活动推广(协调对方公司行政对公司员工进行邮件群发);

4、店面服务人员的日常工作管理;

5、店面及合作公司的物料维护及制作需求提报;

6、店面及公司货架的临期商品好滞销商品的反馈。

生鲜电商APP开发有哪些主要功能

生鲜电商APP开发有哪些主要功能

1、商品的展示功能

目前主流的展示形式包括图文和视频的方式，设置筛选功能，可以按照价格或者销量来选择商品和店铺

2、商品管理功能

管理功能主要是针对平台方而言，平台在后台管理端口将商品进行分类，一般有水果、蔬菜、水产、肉类等，在前端会有每个分类的快捷入口，方便用户直接点击进入感兴趣的商品类别。后台需要设置商品的库存管理，并统计单品和整个商品的实际数量，这样平台方可以利用大数据对其库存进行管理和数据分析，提醒商家变更商品策略或者及时补充货源。

3、订单中心

订单中心是用户所有感兴趣的商品的汇总，设置统一的结算页面，快速的实现支付。

4、在线咨询功能

当用户对商品产生疑问时，在线咨询功能能很好的为用户答疑解惑，并通过客服的引导完成产品的销售。

5、在线定位功能

在线定位功能可以帮助用户了解到附近提供服务的商家有哪些，了解附近商家的上新信息，这样也方便用户在第一时间挑选到新鲜的商品。

5、营销活动功能

不论是从平台方来说还是从商家端来说，营销活动是非常好的与用户互动的方式，通过活动运行，优惠促销，来增加用户使用平台的粘性和商家的品牌打造。

6、个人中心功能

不论是平台、商家还是用于都有各自的个人中心，承载着不同的功能，用户个人中心主要是个人信息的登录，密码修改、优惠信息的汇总和收货地址的设置。

在开发生鲜app时，我们也需要关注目前生鲜电商的盈利点并不高，增加用户的复购是实现生鲜app长久盈利的关键，目前较为常见的方式有获得注册优惠券和邀请好友得优惠的形式，还有就是商品的推荐和活动策划，在生鲜行业有一个特殊的现象，就是每一个季节的主打产品是不同的，这就为生鲜app带来了非常好的营销噱头。

生鲜采购的基本知识

生鲜采购的基本知识有：采购权责及商品、专用名词、促销、陈列。

采购权责及商品：家润多政策:高度回转为优先。采购部主管商品采购、业绩、毛利率、促销之主要职责。与厂商会谈携带必备文具:计算器、会谈记录本、笔、相关会谈资料。厂商付款条件之建议，以非食品类月结60-90天为最低起点，食品类月结45-60天为最低起点，生鲜类商品原则上以送货15天以上为最低起点。

针对新品采购，协理级采购主管负责品项决策与条件决策权，区、课级干部具建议权，营业单位具建议权。新品开发应以一个小分类的系列为开发重点，而不是以一个新开发的单品为开发重点。新商品规格以顾客可以接受之最大包装为准，或以高度回转为目的的引进。新品开发秉承'进一出”原则。

采购部相关主管负第一次订单滞销之责，后续之订单之滞销责任由相关营业主管负责、市调对象:在该店之5公里距离内或最近的量贩店与大卖场为市调对象、市调时间:生鲜类每周进行两次市场价格调查，其他类商品每周进行一次市场价格调查、采购主管每次访店后，需踏实填写〈〈采购部访店成果表》，并副本行文采购协理、店长、营运及相关部门主管。

商品生命周期:起步期、成长期、稳定期、衰退期、滞销商品:指前三周销售量占库存比例小于10%、毛利额=售价-进价(含税)毛利率=(售价-进价)/售价*100%(含税)、毛利之达成以不牺牲价格形象与相对价格竞争优势为前提。

专用名词：端头:置于货架两端大量陈列处。堆头:置于墙边或通道边大量陈列促销之地。平均客单价:平均每个顾客的购买金额。自有品牌:由公司委托厂商生产，而商品之品牌名称为公司专属，不得于其他通路贩售。

促销DM定义:以不合理低价或低于成本或大幅低于竞争对手的销售价格，来达成创造来客数、激化价格形象的促销行为。采购部课长级主管制作每期〈〈DM促销商品规划表》，并由经理、协理确认。DM促销规划半个月为一期，采购部于促销前30天提出规划方案度以DM发表会形式征求各门店意见。

陈列：卖场陈列以垂直陈列为重点，端架最多陈列两样商品。在最靠近入口处所配置陈列的商品，必须是回转率较高的商品。

在距离入口处较远的地方所作的陈列配置，应该是能够吸引顾客视线，而且包装单位数量不是很大的商品。日常性消费商品尽可能陈列在卖场的后方。相关性的商品必须陈列配置在临近的区域。商品陈列的基本原则:商品陈列不可局过公尺局:每一单项商品的陈列面，最少应有30公分宽

OK，关于生鲜知识汇总的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。