猪头的做法家常窍门图片（面点猪头做法？）

本文目录

• 面点猪头做法？
• 猪头如何做好吃？
• 猪头怎么做好吃？
• 猪头头做法？
• 蒜泥猪头白肉家常做法？
• 老猪头的制作方法？

面点猪头做法？

1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。條萊垍頭

2.小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。萊垍頭條

3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。條萊垍頭

4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。條萊垍頭

5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。萊垍頭條

6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。萊垍頭條

7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。萊垍頭條

猪头如何做好吃？

这平时呢买个猪头经常也不知道怎么弄。想配个小酒也难。这不，小编就向妈妈学习了猪头肉的做法。美味又实惠。家庭版，简单。可口。喜欢的朋友可以试试看。條萊垍頭

1、准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。萊垍頭條

2、重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。

3、将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的去腥味。

4、锅中将浮沫渣滓撇去。让汤水干净些。

5、将肉取出。换一盆干净的水。放入干净的水。将猪头放进去。将香叶，八角两颗，花椒适量，桂皮适量。放入水中。

6、放入蒜，生姜，干辣椒。各取适量。根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些。

7、锅中放入少许油，下入白糖。炒出泡泡，炒出糖色。然后加入一些水。将炒好的糖水。放入猪头锅里。给猪头上色。

8、盖上锅盖中火煮一小时。

9、一个小时候后，将猪头捞出。将骨肉剥离。

10、继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴。盖上锅盖。煮20分钟出锅。

11、出锅后。将需要吃的部分。用来拌着吃。炒着吃都可以。

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猪头怎么做好吃？

酱炒猪头肉頭條萊垍

特色：色彩红亮，香辣不腻。頭條萊垍

小贴士：辣椒具有健胃、发汗功用，能促进消化液排泄，增强肠胃蠕动，是天然健胃散。垍頭條萊

食材：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量萊垍頭條

做法頭條萊垍

1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。萊垍頭條

2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。條萊垍頭

凉拌猪头肉頭條萊垍

食材萊垍頭條

主料：猪头肉萊垍頭條

调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、猪头肉刮洗洁净。萊垍頭條

2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。萊垍頭條

3、捞起后投入冰水里当即降温，坚持肉肉的脆嫩，口感会更好些。條萊垍頭

4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上悉数的调料拌匀，尝好滋味好，参加葱花和香菜拌匀即可。條萊垍頭

两道熟猪头肉做成的菜品现已敲定了，关于爱吃肉的你，是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟猪头肉时，不要再单调地、庸俗地用一种方法来吃了，尝试着多种方法吧，会给你意想不到的惊喜。可是猪头肉比较肥腻，想瘦身的人可不要吃太多。萊垍頭條

猪头头做法？

NO.1 宿迁猪头肉

准备食材如下：猪头肉2500克，食盐30克，酱油40克，桂皮7.5克，甜面酱50克，茴香7.5克頭條萊垍

具体做法如下：猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水，下水锅煮半小时，捞出洗净切成块，取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成！萊垍頭條

腊猪头肉萊垍頭條

准备食材如下：猪头肉1500克，酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克條萊垍頭

具体做法如下：用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用，将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用，注清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干，将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好，经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。萊垍頭條

蒜泥猪头白肉家常做法？

主料:猪肉200克萊垍頭條

辅料:姜5克、蒜10克、葱2根、花椒粒1克、酱油2汤匙、醋1茶匙、味精1克、花椒粉1克、辣椒油10克、白糖2克萊垍頭條

步骤1頭條萊垍

准备食材，猪肉、姜蒜末、葱花，煮肉用的：姜蒜片、葱结、花椒粒頭條萊垍

步骤2萊垍頭條

葱结、姜蒜片、花椒放入锅中，将猪肉煮熟萊垍頭條

步骤3垍頭條萊

把肉下锅煮至用筷子能轻松插入即可起锅垍頭條萊

步骤4條萊垍頭

煮熟的猪肉切片萊垍頭條

步骤5垍頭條萊

姜蒜末、葱花、白糖、酱油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中调匀條萊垍頭

步骤6垍頭條萊

将调好的拌料倒入猪肉中萊垍頭條

步骤7萊垍頭條

拌匀即可頭條萊垍

老猪头的制作方法？

用料猪头 一半精盐 少许葱 一根八角 一个姜 一片料酒 适量生抽 适量老抽

一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤條萊垍頭

步骤 1頭條萊垍

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猪头买回来之后清洗干净，然后盆里倒上水，倒上料酒，把猪头放到盆里泡一会儿

步骤 2萊垍頭條

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锅里放入水，把猪头放入锅里焯一下水

步骤 3頭條萊垍

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然后第二次锅里再放上清水，把清洗干净的猪头放入锅里，放上姜片和小葱，还有八角 中火炖制两个钟头

步骤 4萊垍頭條

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猪头炖制七成熟的时候，把猪头捞出来去掉，猪头上的骨头，然后放入锅里，再倒上生抽和老抽，然后小火炖一个钟头就可以装盘上桌了