怎么煲潮汕粥(如海鲜粥)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎么煲潮汕粥的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎么煲潮汕粥的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 隔水炖怎么做潮汕粥，求做法概要，如海鲜粥
2. 潮州砂锅粥的做法，潮州砂锅粥怎么做
3. 潮汕砂锅青菜粥做法
4. 龙虾粥做法潮汕

隔水炖怎么做潮汕粥，求做法概要，如海鲜粥

用料

目鱼干一小块切细

虾米一点点

香菇几朵

大米四分之一量杯

隔水炖之海鲜粥的做法

目鱼干切好后跟米一起浸泡一会儿再煮

加入香菇开始炖一个半小时

最后一个小时加入虾米快好的时候加盐

潮州砂锅粥的做法，潮州砂锅粥怎么做

食材：大米适量，基围虾20只，冬菜10克，海米20克，姜适量，胡椒粉少许，盐，葱少许。

方法步骤：

1、将大米淘洗干净后浸泡半小时，海米温水泡发;

2、虾去掉须，枪，虾脑待用，砂锅中加入足量的水煮开;

3、然后放入米，煮开沸腾时用勺子搅拌，保持沸腾煮10分钟;

4、然后加入冬菜略煮，加入海米，适量的姜丝，虾，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可

潮汕砂锅青菜粥做法

蔬菜粥做法材料熟米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，小西葫芦少许，盐，胡椒粉做法1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。

2.将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。

3.放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。

龙虾粥做法潮汕

准备材料：

鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g

做法：

1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。

2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。

3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。

4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。

5、开了之后盖盖子，小火熬粥。

6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬

7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。

8、虾粥就好了。

怎么煲潮汕粥的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！