黑米的做法家常做法(黑米最简单的做法大全)

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1.练习1

材料：黑米80克、黑豆30克、黄豆10克、花生20克、红豆10克、桂圆18颗、红枣3颗、枸杞5克。

红枣、枸杞用清水浸泡几分钟，其余食材洗净，红枣洗净，用厨房剪刀切成条状，红枣去核，枸杞沥干备用，然后将所有食材放入电饭煲内胆，倒入适量清水，将电饭煲内胆放入电饭煲，打开电源，启动煮粥程序，桂圆去皮，放入清水中浸泡几分钟，沥干。当“杂粮粥”时间还剩25分钟时，将粥放入电饭煲中煮熟。

2.练习2

材料：黑米500克，炼乳2勺，桃仁适量，水适量。

将黑米提前一晚用清水浸泡，将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅中，加入比黑米长1cm左右的清水，盖上锅盖，加压，小火煮8分钟。然后，关火焖3分钟，再放气，盛出即可。这个味道更好。在煮熟的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀，然后将黑米放入准备好的木丝中。

3.练习3

材料：黑米100克、小麦粉200克、水300克、酵母3克、糖40克。

将黑米浸泡一夜晾干，然后磨成粉，加入面粉和糖，将酵母用温水溶解后加入面粉中，用抹刀搅拌均匀，在8寸模具上抹油，倒入搅拌好的面糊中，常温下在温暖的地方发酵，放入蒸笼中至两倍大。水烧开后，用大火蒸30分钟，再炖5分钟。

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