黑枸杞有什么营养-(请问一下黑枸杞子有什么营养)

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黑枸杞被称为“软黄金”。核心是枸杞的稀缺性，因商家炒作而得名。

枸杞和枸杞相比，含有更多的氨基酸，但是如果看枸杞和鸡蛋的氨基酸，我们绝对是一败涂地(主张枸杞氨基酸问题的人，要么不懂，要么我就不说了)。

枸杞的真正价值在于它的原花青素含量很高，号称含量最高的食物。

原花青素是一种特殊的植物化学物质，不是人体必需的。但研究数据表明，它确实对人体有很多有益的作用。

首先，原花青素的抗氧化能力很强，是维生素C的20倍，维生素e的50倍。

原花青素是少数几种被证明可以改善血管壁弹性的植物化学物质之一。可预防高血压和心脑血管疾病。

原花青素还有抗癌作用。资料显示，原花青素可以抑制皮肤癌、前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等癌细胞的扩散。但是，应该注意到它抑制癌症的能力。相当有限，不要太迷信。

说到这里，很多人都会对黑枸杞产生浓厚的兴趣。在你买黑枸杞之前，请听我说完。原花青素很好。黑枸杞含有花青素，也是号称最高的。这并不意味着其他食物中有丰富的原花青素。

其实山楂、葡萄、银杏、花生、可可豆等植物都含有相对丰富的原花青素，原花青素的含量与枸杞不同，但没有那么大。特别是葡萄籽，含量在5% ~ 8%，比黑枸杞低不了多少。好吧，买不买黑枸杞你看着办。

营养海盗团队长~肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

饮食营养讲师和营养大使

擅长上班族营养和癌症营养。

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营养价值高不高，要看怎么比，哪些成分相对于哪些成分。黑枸杞价格比红枸杞高，不能一概而论说黑枸杞营养价值高。黑枸杞价格高的原因一般有以下几点：一是黑枸杞是野生资源，相对稀缺，数量少；二是部分卖家认为包装和炒作；第三，黑枸杞的颜色和冲泡后的水的颜色与红枸杞明显不同，一般认为红枸杞优于红枸杞。黑枸杞含花青素高，红枸杞含枸杞多糖。黑枸杞只适合泡茶，不适合直接食用。

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