土豆有几种吃法-(土豆有哪几种做法好吃)

很多小伙伴比较关心土豆有几种吃法?(土豆有哪几种做法好吃)，本文带大家一起看看土豆有几种吃法?(土豆有哪几种做法好吃)。

土豆的吃法太多了，平时我们大多是来做菜吃，如炒土豆丝、土豆片、炖煮等吃法，其实还能做成主食当早餐，比如下面的这些吃法：

土豆早餐饼

所需食材：土豆2个、糯米粉100克，面粉50克、白糖10克、食盐2克（可选）

1、把蒸熟的土豆去皮，再用勺子压成泥。

2、压成泥的土豆，趁热加入糯米粉和面粉，然后和成偏软的面团。

3、揪出一块儿面团，用手揉圆，再按扁，全部做好后，在电饼铛上、下盘涂上少量植物油，把饼坯摆上，盖上盖子，上下火加热，等两面金黄，而且鼓起，夹起来变轻，说明熟了。

土豆丝鸟巢饼

食材：土豆、鹌鹑蛋、青椒、盐、油、胡椒粉、面粉

1、首先把土豆切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗几遍，洗掉淀粉，这样做的目的是避免煎出来的土豆发粘，口感会不好，然后再用清水浸泡几分钟。

2、土豆丝浸泡后捞出放入盆里，加入一小勺面粉，吸掉上面的水分就可以，放入青椒丝，盐及胡椒粉搅拌一下。接下来电饼铛预热，刷少许油，上下都要刷防止粘，把土豆丝放进来分成四份，整理成中间带有巢穴的鸟巢形状，然后把鹌鹑蛋打入里面。

3、等鹌鹑蛋快要定型再盖上盖子，继续上下火加热，盖子盖早了会把鹌鹑蛋压变形。大概煎个三、四分钟就熟了。

土豆洋葱饼

食材：土豆、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油、面粉

1、土豆洗干净擦成细丝，再用清水把多余的淀粉洗掉，捞出攥干水分，放入大一点的盆里，

2、打入两颗鸡蛋，倒入切好的洋葱粒，少许盐，面粉及少量水，搅拌成干稀适度的面糊。

3、电饼铛预热，涂上少许油，把面糊倒进来，摊成一个大圆饼，盖上盖子上下火加热，大致三分钟左右翻个面，再烙两分钟就熟了。

土豆红豆沙饼

所需食材：土豆2颗、红豆200克、淀粉10克、熟黑芝麻10克

1、土豆洗净，对半切开，放入高压锅蒸熟，蒸熟后去皮，用勺子压成非常细腻的土豆泥，一定要压得细腻无颗粒哦；然后倒入少量的淀粉。

3、把揉好的土豆泥搓成长条，再揪成大小均匀的几个小剂子，把每个剂子揉圆；拿起一个剂子，边旋转边用大拇指压出个凹槽；放入一勺红豆沙，用拇指压实，再收口，团圆，再按扁，一个土豆红豆饼的生胚就做好了。

4、放入事先涂有少量油的平底锅里或电饼铛里，上面撒点儿熟黑芝麻点缀提香，小火开烙，烙至鼓起来，并两面金黄就可以出锅了。

改良版疙瘩汤

主食材：土豆1个、西红柿1个、鸡蛋1枚、小葱1根、面粉20克

辅食材：盐2克、花生油5ml、生抽1小勺、香油适量

1、首先给土豆去皮，然后切成一厘米半见方的骰子块儿，最好大小均匀，熟的时间才会一致。

2、锅中烧清水，水开后下入土豆块儿，略煮三分钟，这样后续操作也节省时间，另外，有了这一步操作，土豆表层因水分的作用，也更容易裹住面粉，三分钟后，把土豆捞出来，控干水分，装入盆中，少量多次加入面粉，并用筷子不断搅拌，使每个土豆块儿都均匀裹住面粉即可。

5、不锈钢汤锅中加入少量植物油，油微热时放入小葱段儿爆香，接着放入西红柿块儿小火慢炒，并用锅铲压碎比较大的西红柿块儿，这个过程不要大火，否则容易把西红柿汁煮干。

6、西红柿全部变软成汁后，加入清水，水的量按照家人口数决定，等烧开后把裹着面粉的土豆块儿加进来。

7、锅中的土豆块儿煮制熟透，改微火，把搅拌好的蛋液画圈式一点点儿淋入，形成薄云一样的蛋花，先不要搅动，蛋液全部淋入后，调入少许食盐、生抽、香油，搅拌均匀，即可关火盛出，美美地享用了。

沙葱土豆泥

食材：土豆1个（约200克），沙葱1小把（约100克）、盐2克、植物油适量

1、削好皮的土豆切成薄片，如果想缩短蒸制时间，就尽量切得薄一点儿，切好装入盘中移入蒸锅蒸熟。

2、把沙葱洗净，水分控干后，用刀切成1厘米长的小段儿。

3、接下来起锅热油，油不要太多，一点儿就可以，待油温热后倒入切好的沙葱，迅速翻炒30秒，这个过程主要是把沙葱炒熟，又不能让它出太多的水，所以速度要快。

4、土豆蒸熟了，放入大一点儿大盆中，趁热捣成泥，待土豆完全捣成细腻的泥后，稍微放凉，再把炒熟的沙葱倒进来，如果炒沙葱的过程出了少许水，要倒掉不要。带上厨房一次用手套，下手抓一抓，再加入少量食盐，抓拌均匀，即可盛盘享用了。

葱香土豆饼

所需食材：土豆1颗约200克、淀粉适量、小葱1根、食盐2克、胡椒粉2克

1、首先把土豆洗净，削去外皮，切成薄片后，放入盘中，接着移入蒸笼蒸熟，熟后取出用勺子碾压成泥。

2、碾成细腻的土豆泥后，加入食盐、香葱碎、胡椒粉、少量淀粉，也可以加入少量清水，下手揉成让淀粉和土豆泥完全融合，并可以成型的状态。

3、电饼铛刷少许植物油，揪起一块儿土豆泥，把它揉圆，再用手掌拍扁，摆入电饼铛，饼的上面再用油刷刷上少量植物油，接着撒几粒熟黑芝麻。

4、盖上锅盖，上下火加热，土豆饼很快膨胀起来了，而且有种轻飘飘的感觉，且两面金黄，此时可以关火，装盘享用了。

你好！很高兴回答这个问题，土豆吃法有很多种，下面给大家介绍一下我最喜欢的两种土豆做法，就是做麻辣成狼牙土豆和清蒸土豆。

步骤一：先把土豆削皮，用狼牙刀切成波浪型，清水泡5分钟洗掉多余的淀粉，控干水分。

步骤二：准备配料、指天椒切碎、孜然粉、花椒粉、盐、辣椒粉、葱花、香菜备用。

步骤三：锅里倒入少量菜籽油，油温烧至九成热加入土豆翻炒，炒至土豆金黄后加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、指天椒、盐、快速翻炒，炒出香味后下入葱花，香菜、搅拌均匀即可出锅，一道麻辣狼牙土豆就做好了。

清蒸土豆的做法：

步骤一：土豆无需去皮，直接用清水冲洗干净。

步骤二：蒸锅里面加入水，土豆放进蒸锅里蒸1个小时后剥皮即可食用，非常好吃，老人小孩都可以吃。我的分享就到这里，希望你能喜欢。

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