鸡肠子怎样去腥(自制鸡肉肠有腥味)

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1.当鸡去腥时，首先要去除鸡 *** 和附近的腥腺。如果不把这些地方去掉，味道会很腥，影响口感。

2.去除多余的内脏。一般鱼腥像鸡肠、心肝会重很多。可以先去掉，分别处理。

3.把鸡里面的血块，也就是脊骨骨附近的血块去掉，然后用水清洗干净。许多人不I don’我没有注意到这个地方，往往会忽略它。

4.清理完 *** 腺和血块，下一步就是溺水。煮钱之前，先在锅里放水，加入适量的料酒，把鸡放在锅里用凉水焯一下，捞出血水，然后捞出，冲洗掉血沫。

5.鸡肉泡水后，就是煮的问题了。巧用调料去腥，加入葱姜去腥。

6.除了去腥的方法，鸡肉还可以搭配其他配菜，比如葱、大葱等香的东西也可以去腥。

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