鸡心的做法大全家常菜视频

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鸡心是一种很长很好吃的食物。很多人喜欢，但是不知道怎么做。本文介绍了两种制作鸡心的方法：辣椒炒鸡心和孜然椒炒鸡心。

辣椒炒鸡心01先将鸡心从中间切开，洗净血水。用温水洗几次。

胡椒可以是辣的。如果能吃辣，洗干净，切成如图所示的块。不要把辣椒切得太小。辣椒可以有效去除鸡心的腥味。

03然后把葱姜蒜切成粉，不要太碎。适当就好，这个度还是很容易掌握的。把它们混合在一起，放在碗里。

04锅烧热，热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒热，炒两三分钟左右，再加入适量料酒、酱油、盐，继续炒一会，再放入花椒，出锅前放入鸡精，翻炒20秒左右，一盘香喷喷的花椒炒鸡心就做好了。

孜然椒炒鸡心01。先把鸡心洗干净，中间用刀切开。目的是清洗鸡心里面的血。如果你喜欢吃鸡心，可以不切。可以保留鸡心的原味，然后放入热水中调味。鸡心沥干水分，准备翻炒。

02辣椒洗净切段备用。如果辣椒比较细，建议切段，粗一点的时候再切块。我的亲身经历表明，这样做出来的菜好吃，好看。

先把锅加热，然后倒适当的油。油烧热后，放入葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒翻炒一分钟左右，放入孜然、芝麻，继续翻炒2分钟左右。翻炒至辣椒微微起皮，然后倒入鸡心。

04鸡心入锅后，倒入适量料酒，去除鸡心的腥味。加入酱油、鸡精、适量盐，翻炒出锅。

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