高血压吃香椿芽有什么作用与功效(高血压吃香椿芽有什么作用吗)

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增强血管弹性

每100克香椿含有A117微克维生素A和700微克胡萝卜素，极其丰富。维生素A能增强血管壁弹性，缓解血管壁压力。同时，一分子胡萝卜素在体内可转化为两分子维生素A，有助于缓解高血压。

适当降低血压

香椿富含钾离子和少量钠离子。食用后可提高渗透压，促进钠离子排出，有一定的降血压作用。

降低血清胆固醇

香椿含有丰富的维生素C，能促进人体内甾体成分的分解代谢，降低血清胆固醇含量，缓解高血压，防止血栓形成。

减缓血糖的上升。

香椿富含纤维素，可以包裹蛋白质、淀粉等成分。可以减缓消化，减缓血糖上升，缓解高血压。

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