刨桂皮技巧视频(做红烧肉该不该放桂皮)

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本文目录

1. 农国栋视频辣椒酱的做法
2. 做红烧肉该不该放桂皮
3. 大锅菜鹌鹑蛋肉香菇和红枣做法视频

农国栋视频辣椒酱的做法

原料：辣椒面(50g)，生姜(15g)，盐15g，白芝麻15g，花椒15g，桂皮15g。

方法/步骤：

1.碗中放入配料，首先准备一碗辣椒面，加入适量的盐、适量的花椒，适量的白芝麻。

2.加入香料。然后准备生姜、大蒜、沙姜、桂皮和八角，锅中加入适量的油。

3.挑出配料，油热后放入准备好的香料，中火炒至配料变焦后把配料挑出来，再开大火把油加热。

4.淋入热油，油烧开后就可以倒进碗里，再把辣椒面搅拌均匀，这样辣椒酱就做好了。

做红烧肉该不该放桂皮

做红烧肉应该放桂皮。

放桂皮有助于提高红烧肉的香味，使味道鲜美，增强口感，而且桂皮是中药，有助于暖胃并治疗胀气。

大锅菜鹌鹑蛋肉香菇和红枣做法视频

用料

肉骨头1000克

香菇8朵

胡萝卜1根

鹌鹑蛋10颗

山药一根

玉米一根

冻豆腐数块

白萝卜半根

红枣8颗

枸杞10粒

小葱5颗

香菜5颗

白菜心一颗

生菜两颗

步骤1

新鲜肉骨头2斤，斩块，沥水去除血水。电高压锅内加半锅清水，加入肉块，加入炖料(5片生姜，一颗八角，一片桂皮，3片香叶)压熟！

步骤2

在压肉时，准备配料。清洗干净，切好备用。

步骤3

肉压好后，倒入炖锅，取出一半的高汤待用。炖锅内加适量开水，依次加入玉米，萝卜，山药，蛋等配料，并加入生抽和盐调味，最后放入枸杞。出锅前加入鸡精和麻油。

步骤4

另外一半肉汤，另起一锅，添加开水，在炖肉20分钟后烧开，煮白菜心和生菜。装盘，佐餐。

步骤5

出锅，

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