酸菜蒸饺的做法大全(酸菜蒸饺子的做法)

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针对这个酸菜蒸饺，我坚信很多人都很喜欢。泡菜也是我们日常生活中的关键角色。无论是水煮鱼，还是酸菜蒸饺，对我们来说都是诱人的。我们在日常生活中经常以饺子为食材，所以建议大家可以尝试一下酸菜蒸饺的味道，一起学习如何训练。

原材料：

肉300克，咸菜1根，凉水2勺，食用油1勺，葱、姜、盐、味精、花椒粉，小麦粉150克，开水50克左右，凉水20克左右。

练习：

1.肉馅中加入葱、姜沫、胡椒面、盐、味精，一点点加入冷水，朝一个方向搅拌；

2.咸菜用冷水洗两三遍，切片，切成细条，面包屑切碎，抱在一起，挤干水分备用；

3.将咸菜拌入饺子馅，做成生猪肉、酸菜馅；

4.首先将小麦粉用开水焯一下，然后加入一点冷水，使面糊均匀，直到不沾手。盖上保鲜袋，静置十分钟；

5.将面糊搓成条状，切成对称的滚刀块(或用力拉成馒头状)，挤压平整；

6.用擀面杖将包子皮擀成饺子皮；

7.把饺子包成馅。油炸SAIC后，蒸十五分钟。

小贴士1:酸菜是中国北方冬天积累的。如果不能吃，可以放冰箱冷冻。如果你吃了它，你可以融化它。尝起来和新鲜的一样。

2.酸菜馅一定要多放。猪肉有肥有瘦，比例1: 1。馅多油多的饺子很香，不需要的被咸菜吸进去；

3.饺子包的面最好用开水，这样煮出来的面很松，口感软糯；

4.在蒸的情况下，从上汽15~20分钟就能熟。不一会儿，泡菜就有了酸酸的涩味，蒸到一定程度才好吃；

5.在炎热的夏天吃一个猪肉和酸菜馅的饺子很舒服。可以是你胃口很大。

以上主要是我们对酸菜蒸饺做法的详细说明。我坚信大家对如何做酸菜蒸饺都有一定的了解。如果你想特别动手去做，那还不如马上行动。给大家的锅友或者亲戚看一个好吃的酸菜蒸饺，让他们享受一下酸菜蒸饺的味道。

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