芡实的做法 大全集(芡实的正确吃法大全)

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茯苓是一种大中型水生木本植物。它的叶子呈箭头形或椭圆形。一般叶子长4到10厘米，比荷叶大。叶子上没有刺。一般5、6月份芙蓉花盛开。在它盛开后，它的花蕾顶部被剥掉，里面包着柔软的肉。以伏令为例，伏令之果，九月可取。自然，茯苓也可以入药。

茯苓中的营养元素非常丰富多彩，人体需要的营养元素种类繁多。茯苓可以用来酿酒。茯苓如果入药，可以补肾壮阳，对肠胃的身心健康也有好处。华丽有很多种方式。我们先来看看傅凌的几种方式。

山药薏米芡实粥：

1.薏苡仁、茯苓洗净，冷水浸泡一夜；将大米洗净，用自来水浸泡20分钟。

2.山药去皮切片，泡水，以免变黑。

3.锅中烧开适量水，加入薏米、茯苓和大米。

4.大火烧开，小火煨30分钟左右，直至酥烂。

5.放入山药和枸杞，煮10分钟左右。

山药薏米芡实煮粥小贴士

1.粥的蜂蜜一定要事先泡好，让粥的味道更柔和。薏米不适合催熟，应该是这样的。

2.去山药去皮之前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮的时候手就不容易痒了。

种子芡实熬汤方法：

1.莲子茯苓用小水泡洗，生姜切片；

2.猪蹄筋切块；

3.排骨用水浸泡备用；

4.取一个热锅，加入适量水和所有原料；

5.先火1小时；

6.转小火煨1.5小时，煨至茶汤颜色浓稠，加盐调味即可食用。

除了上述两种方法，芡实还可以做成搭配各种不同的食物，做成各种不同的菜肴。上述山药薏米粥具有很好的滋补养生作用。山药、茯苓、薏米都是营养含量很高的食物，所以我们把这三者放在一起是绝配。

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