肉丝打卤面？肉丝打卤面的各种卤的做法

大家好，肉丝打卤面相信很多的网友都不是很明白，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉丝打卤面的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 打卤面(豆角肉丝卤)怎么做
2. 萝卜肉丝打卤面最正宗的做法
3. 肉丝打卤面的各种卤的做法
4. 白菜肉丝打卤面最正宗的做法

打卤面(豆角肉丝卤)怎么做

用料

豆角100g

猪肉100g

葱花适量

酱油适量

盐适量

挂面120g

打卤面（豆角肉丝卤）的做法

1把豆角肉丝葱花切碎

2先炒肉丝再炒豆角炒的差不多了放点酱油放小半碗水炖一炖放盐

3豆角熟了就放点水淀粉这样汤汁就黏黏的了

4挂面下水煮十分钟熟了之后捞出来过凉水冲一下把面冲凉

5捞出面后沥干水分和卤子搅拌下就可以开吃啦好美味的

萝卜肉丝打卤面最正宗的做法

前言

儿子很喜欢吃面条，于是便经常搭配不同的食材来做各种面条。

今天做的是萝卜肉丝打卤面，有肉有菜，营养丰富，很不错的早餐！

材料

主料：萝卜200g、猪肉50g、面条100g；

辅料：油适量、盐适量、葱末适量、蚝油适量、醋适量

萝卜肉丝打卤面

1

萝卜擦丝

2

精肉切丝

3

坐锅，放油，爆香葱末

4

倒入肉丝炒熟

5

放蚝油炒香

6

倒入萝卜丝

7

翻炒至熟

8

放盐、醋、水煮开成卤子

9

面条煮熟

10

盛入碗中

11

浇上卤子即可

小贴士

蚝油具有提香的作用。

肉丝打卤面的各种卤的做法

青椒肉丝打卤面&炒面

面条150g青椒3个里脊肉80g豆瓣酱适量葱姜蒜适量老抽适量淀粉适量盐适量

青椒肉丝打卤面&炒面-谁都能做的家常味道的做法步骤

步骤1

煮面：锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉备用。

步骤2

青椒肉丝卤子：煮面期间，将青椒去籽洗净切丝备用。

步骤3

里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加少许清水混匀备用。

步骤4

起锅热少许油，放入肉丝快速炒散，炒熟出锅备用。

步骤5

热油爆香葱姜蒜，放入青椒丝炒香，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱。

步骤6

加适量老抽和少许盐调味，翻炒片刻后加入水淀粉勾芡即可。

步骤7

打卤面：将青椒肉丝卤子浇在沥干水分的面条上，就能享受美味啦~

步骤8

炒面：青椒肉丝炒好后（第5步），倒入沥干水分的面条，加少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可。

步骤9

看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝炒面，却着实让人欲罢不能。

豆角肉丝打卤面

（豆角肉丝卤）的用料

豆角100g猪肉100g葱花适量酱油适量盐适量挂面120g

打卤面（豆角肉丝卤）的做法步骤

步骤1

1把豆角肉丝葱花切碎

步骤2

先炒肉丝再炒豆角炒的差不多了放点酱油放小半碗水炖一炖放盐

步骤3

豆角熟了就放点水淀粉这样汤汁就黏黏的了

步骤4

把面下水煮十分钟熟了之后捞出来过凉水冲一下把面冲凉

步骤5

捞出面后沥干水分和卤搅拌下就可以开吃啦。

白菜肉丝打卤面最正宗的做法

前言

白菜打卤特别经典，百吃不厌，面条易消化，易入味。可做汤面、打卤面、焖面、炒面、炸酱面……数不胜数啊，是我家常吃的一道美食。

材料

主料：鲜面条8两；

辅料：白菜适量、肉适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量

白菜肉丝打卤面

1

面条放入锅中煮熟，煮面的过程中可以准备其它的。

2

白菜帮和叶分别切丝，在中间拦一刀

3

肉切丝

4

肉丝放入锅中炒到变色

5

加入料酒，生抽，蚝油，葱姜蒜末炒香

6

先放入白菜帮，炒一分钟，再放入白菜叶，炒两分钟

7

加入适量水，大火烧开后转中火

8

汤剩的较少时加入淀粉和盐混合的水勾薄欠

9

做好的卤盛出，吃时浇在面条上即可，厨房里光线不太好。

小贴士

白菜多做会儿更入味。

关于肉丝打卤面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。