秋葵烫一下就可以吃吗有毒吗(秋葵烫一下就可以吃吗为什么)

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秋葵可以烫着吃。秋葵用开水烫过之后，蘸点酱油或者蚝油就可以正常食用了。黄秋葵富含粘液蛋白。选择爆炒的烹饪方式会使部分粘液蛋白在烹饪过程中流失，所以可以不能充分吸收黄秋葵的营养。所以，秋葵比较营养的吃法是用开水煮熟后蘸酱吃。

秋葵(拉丁学名：黄秋葵，别名：秋葵)，锦葵科秋葵，素有蔬菜之王之称；原产印度，广泛种植于热带和亚热带地区。

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