菜要怎么保存才不会烂

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菜要怎么保存才不会烂的问题，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎样放大葱才能不干不烂
2. 过去买回来的蔬菜等可以放上好几天，为什么现在市场上买回来的蔬菜放人两天就会烂掉
3. 红薯怎么保存不会烂
4. 书籍最怕什么如何保管、收藏好书籍

怎样放大葱才能不干不烂

怎么放大葱不干不烂，我搜罗了一些土办法归纳如下:

首先挑选大葱，有一个秘诀就是，“选直的不选弯的，选紧的不选松的”。

第一，长得直溜的，葱白相对来说要多，更好食用。

第二，捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。

总之，选大葱要选葱白比例长的，葱须短的，这样的葱，易于保存，口味还好。

买回葱后要把葱白埋到土里才行，可以在院子里挖个坑，把葱白的部分埋进土里，把绿色的放在土外，能保存很长时间，如果冬天下雪就用桶装一些土，再把从葱埋进去放在屋里。储藏大葱如果量很大挖地窖储存也可保存不干不烂。

注意事项

第一，大葱耐寒能力特别强，储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。

第二，大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。

第三，保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大大葱最简单的保存方法就是，用纸包好后放进保鲜袋里，然后再竖着放入冰箱里，这样保存时间会更长。

如果储存量不大，可以用下列办法:

1.清水浸：

要选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在水盆中，它会继续生长。

2、冻葱复原：

冬季天寒地冻，大葱容易受冻，这时要注意不要移动它，以免外力的挤压使细胞液外溢造成腐烂。使用冻葱时，要提前拿到室内放置一段时间，让它慢没用完的葱放在塑料瓶里保存。

1.将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须，保留一部分；

2.将塑料瓶减掉头部，把葱 *** 水瓶；

3.加入一些清水，不用太多，没过葱须就行。慢解冻，即可使用。葱会干瘪变空。

3、还有家庭临时储存把没吃完切成葱花放塑料袋或塑料瓶的。

大量储葱据国外有报道尼日利亚有一农户在自己的农场里建造了一个规模较大及储存大葱时期较长的新系统。据农户Madigawa介绍，该系统使用一个通风良好的棚子，里头放置了几台高架子，该架子也拥有了几个阶梯，阶梯由强木以及铁丝网做成，而里头则可排放采收后的大葱。据Madigawa透露，简简单单的这个储存系统，费用不高，但已协助他减少大葱浪费量高达80%，致使他的盈利也相对提高。

储存大葱的办法还有很多报道，有一篇很详细，我截图如下:

过去买回来的蔬菜等可以放上好几天，为什么现在市场上买回来的蔬菜放人两天就会烂掉

放好几天不是什么好事，三天就烂是蔬菜的本质，近年来国家对蔬菜的监管加强了，这几年我们菜场（三原县惜子蔬菜市场）经常可见有蔬菜农药化肥残留随机检验的工作人员，虽然以前有个别菜农使用违禁药，但是大部分菜农还是不用的，记得前年有个渭南客商问我你们的辣椒为什么不用拉直素，我靠那时才发现辣椒还有拉直素啊，我们这辣椒啥农药都不打价钱都比阎良辣椒高5毛钱，但储存时间太短打包后最多24小时就得散开，要不只有扔了，所以烂的快是好事，在没烂之前放心吃吧，还有五一之后西红柿可劲的吃，五一前的圣女果草莓别给孩子吃

红薯怎么保存不会烂

红薯怎么保存不会烂？

红薯又称为甘薯、番薯、地瓜、山芋等，这是一种高产并且适应性极强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。红薯可以说是全身都是宝，红薯块根既可以作为人们的主粮，又可以是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，而且红薯的根、茎、叶又都是十分优秀的饲料。一般早熟品种的红薯在八月底和九月初的时候就可以开始收获了，晚熟品种大约在十月中旬就开始收获了。

红薯收获之后，有一些农民朋友为了错开上市的时间以便于卖个好价钱，或是想要为来年的育苗做准备，都会选择储存红薯。目前，贮藏红薯普遍采用的都是井窖贮藏的方法，因为井窖可以利用地下热和红薯的呼吸热来保温防冻，比较安全，但是有一些农户在储存红薯的时候经常会出现红薯腐烂的情况，其实储存红薯出现腐烂的原因主要有以下几个：

①红薯在入窖之前或者是在贮藏期间在9℃低温的时间过长，这就会导致红薯的新陈代谢受到了破坏，这也就是所说的冷害。一般出现这种状况的原因主要是贮藏红薯的地窖保温效果差或者是红薯收获的时期太晚气温太低。

②红薯在储存的时候发生病害，一般多是因为红薯在贮藏之前就已经携带有病菌，如果再加之地窖的保温不好或是红薯在收获运输中表皮有损伤，更会给病菌可乘之机。

③如果是选用井窖贮藏，多会发生湿害。在开始贮藏的初期，外界的气温还比较高，红薯的呼吸旺盛，就会在红薯的表面冷凝出水珠，红薯表皮容易因湿而腐烂。这个时期红薯过于旺盛的呼吸作用还会过分消耗井窖内的氧气，造成二氧化碳浓度过高，容易形成无氧呼吸，从而导致红薯腐烂。

现在我们知道了红薯在贮藏时发生腐烂的原因，那么具体要怎么做才能避免发生这些情况呢？下面我们一起来看一下红薯井窖的贮藏技术：

一、入窖前的准备工作

①红薯的贮藏的时间比较长，多达四至五个月，所以为了防止红薯烂窖除了在贮藏之前一定要对红薯进行筛选，及时剔除表皮受损的红薯、病虫薯、开裂薯以及受冻薯等外，并且也要及时收获红薯。

②在入窖之前也要做好井窖的消毒工作，一般多是在红薯收获的前10天左右开始进行消毒工作，以达到消除井窖内病毒的目的。具体做法可以选择刮去井窖内墙壁以及窖底上的旧土，看见新土后撒上一层石灰，墙壁可以涂刷石灰浆；也可以选择用硫磺熏窖，按照每立方米用硫磺50克点燃之后封闭窖口，一至两天后再打开。

二、贮藏初期管理

红薯在刚入窖的20~30天内，这个时期的红薯呼吸作用旺盛，窖内温度湿度比较高，所以要做好通风、降温散湿的工作。不要封闭窖门，等到窖外的气温接近10℃时在进行封窖，一般窖内温度稳定在11~14℃，相对湿度在80%~90%。

三、贮藏中期管理

在进入窖内30~40天左右一直至第二年温度回升之前都称之为越冬期，这个时期的管理重点是保温防寒。首先是贮藏量应达到总容量的70%左右；可以选择在红薯上覆盖20cm左右的稻草，以提高红薯的温度；在窖口气眼处可以加盖塑料膜或者草垫，在边沿上还可以封土保护。此时还要注意防范老鼠的入侵。

四、贮藏后期管理

立春之后，气温就开始慢慢的回升，这个时期的管理重点是通风换气、稳定窖温。减少覆盖，加强通风换气，以利于红薯的正常呼吸。需要注意的是要时刻关注天气的变化及时调整窖内温度，做好保温和散热，使窖内温度最好稳定在11~14℃。

红薯安全贮藏的环节是很多的，只要环环紧扣，就一定会达到安全越冬贮藏的目的。如果大家只是家庭有少量的红薯需要储存，可以选择将红薯切片，放在房上或是向阳干燥的地方进行晾晒，晒干后就可以放在室内干燥的地方进行储存。

希望我的回答可以帮助到你！

书籍最怕什么如何保管、收藏好书籍

1、保鲜膜&封口袋

担心心爱的图书落灰或者发黄怎么办？

一些读者给暂时不看的书缠上保鲜膜或者自封袋~

via豆瓣网友@何慧爱

via@上品唯书

但也有网友说，如果是我装起来就不会再打开了，哈哈。

这是现在豆瓣上最火的一种包书方法了。

用买东西时候的手提纸袋，改装一下，就成了特别的书皮。

更妙的是还可以把书拎着走，感觉对于大学生很实用。

via@呲牙的鹅

MUJI、优衣库这些牛皮纸袋，就特别适合包书。

via@27ssssss

当然，也可以用花哨一点的图文包书，别有一番特色。

提手的位置放在不同的地方，也会有不同的感觉哦。

via@赵戍戎

想要知道具体怎么制作？

豆友@YourBlueRoom写了非常详细的教程，感兴趣的朋友可以学起来↓

M记、喜茶、美团……常见的包装纸都可以利用起来，你最喜欢哪家的？

via@不想被看见

via@灰色的彼得潘

via@蜡笔小丸子

豆瓣网友@画随于心大概是一个国画画师，它把自己的擦笔纸用来包书，艺术范十足。

就是不知道如果拿书的时候手上有汗，会不会掉墨呢？

用琉璃纸来包书，仍能看清楚书的信息，还有一层朦胧美。

via@日長如小年

via@見往不來

缺点就是硫酸纸遇水很容易起皱…

最心灵手巧的必须是@特丽独行这个刺绣的书皮。

手工缝制，还有图案，还有书签。

这本书的作者刘瑜看到都应该会感动吧？

豆友@fine??????的书衣，图案或可爱或简约，加上蕾丝边，很少女风~

这位更厉害，用旧的牛仔帆布包，做了一个书衣。

现在淘宝上也有不少人卖这种书衣，喜欢又不想自己做的，也可以去搜搜看。

最后这位@我叫翠花儿堪称专业级别的。

不仅用牛皮纸包的整整齐齐，还用白纸打印了书名贴上，方便查找，最后，还盖了自己专属的藏书印。

用她自己的话说：“所有被我翻烂的书，都得到了文物级待遇。”

这些爱书的心情和巧手，都值得学习呢！

爱书之人可以收藏一下！！！

好了，关于菜要怎么保存才不会烂的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！