菜谱家常菜粉丝虾做法 ,白菜粉丝虾的做法视频(菜谱家常菜粉丝虾做法 ,白菜粉丝虾的做法大全)

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粉丝和虾怎样做

虾仁粉丝煲

材料

虾仁200g，冬粉2把，青椒片20g，红甜椒片20g黄甜椒片20g，蒜末10g，姜末10g，高汤50㏄卤水汁50㏄

调味料

辣豆瓣酱10cc，白胡椒粉少许

腌　料

盐少许，米酒5cc，生粉少许

做法

1.虾仁洗净背部划一刀，加入所有腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下至虾仁变白，立即捞出沥油备用。

2.冬粉泡水至软，取出对切备用。

3.热锅，倒入15cc油，放入一半的蒜末、姜末爆香后，加入辣豆瓣酱炒香，加入卤汁与作法2的冬粉炒至入味，盛入砂锅中。

4.另一个锅里放入油，油热以后放入一般蒜末和姜末，让后放入青椒和红甜椒，黄甜椒一起翻炒，加入高汤和卤汁，让后把上面准备好的虾仁和几份白胡椒粉一起搅拌均匀，然后用生粉水勾芡，放入砂锅里面。

5.把砂锅中的食材用小中火慢慢的熬煮，等汤汁干了以后就可以了。

虾仁粉丝煲是一道家常菜，我们采用了红颜色的虾仁搭配白颜色的粉丝令这道菜看起来非常的好看令人食欲大增。虾仁粉丝煲的食材需要用到的是虾仁和冬粉，我们还可以加上红甜椒片，青椒片还有黄甜椒片令这道菜的颜色和营养更加的丰富。

虾和粉丝怎么做

虾仁粉丝煲

材料

虾仁200g,冬粉2把,青椒片20g,红甜椒片20g黄甜椒片20g,蒜末10g,姜末10g,高汤50㏄ 卤水汁50㏄

调味料

辣豆瓣酱10cc,白胡椒粉少许

腌　料

盐少许 ,米酒 5cc,生粉少许

做法

1.虾仁洗净背部划一刀，加入所有腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下至虾仁变白，立即捞出沥油备用。

2.冬粉泡水至软，取出对切备用。

3.热锅，倒入15cc油，放入一半的蒜末、姜末爆香后，加入辣豆瓣酱炒香，加入卤汁与作法2的冬粉炒至入味，盛入砂锅中。

4.另一个锅里放入油，油热以后放入一般蒜末和姜末，让后放入青椒和红甜椒，黄甜椒一起翻炒，加入高汤和卤汁，让后把上面准备好的虾仁和几份白胡椒粉一起搅拌均匀，然后用生粉水勾芡，放入砂锅里面。

5.把砂锅中的食材用小中火慢慢的熬煮，等汤汁干了以后就可以了。

虾仁粉丝煲是一道家常菜，我们采用了红颜色的虾仁搭配白颜色的粉丝令这道菜看起来非常的好看令人食欲大增。虾仁粉丝煲的食材需要用到的是虾仁和冬粉，我们还可以加上红甜椒片，青椒片还有黄甜椒片令这道菜的颜色和营养更加的丰富。

虾炒粉丝的做法，虾炒粉丝怎么做好吃，虾炒粉丝的家常

主料

虾

12只

猪肉

100g

粉丝

50g

绿豆芽

50g

葱花

少许

蒜片

少许

香菜

少许

辅料

油

适量

盐

适量

耗油

少许

步骤

1.食材：大虾，粉丝，绿豆芽，瘦肉，葱花蒜片，香菜；

2.粉丝温水泡软，猪肉切丝，虾去皮去虾线；

3.锅中加油，下葱蒜炒香，下肉丝炒变色；

4.下虾仁煸炒至变色；

5.加豆芽煸炒几下；

6.最后放入粉丝；

7.加盐，耗油调味，炒匀出锅；

8.虾仁炒粉丝。

粉丝蒸虾的做法大全家常

主料：鲜虾500克、蒜头一个、粉丝5克

辅料：生抽适量、白胡椒粉适量、葱两根、食用油适量、盐适量适量、糖适量

1、粉丝用清水提前浸泡半小时。

2、蒜剥皮后剁成蒜蓉。

3、香葱切成葱花。

4、鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线。

5、浸泡好的粉丝放在碟中，鲜虾整齐地摆放在粉丝上。

6、热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟。

7、炒好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。

粉丝和虾子怎么做好吃

虾的营养价值是特别高的，而且孩子也很适合吃虾，平时我们吃虾最常做的就是水煮，其实虾还有很多种好吃的做法，例如粉丝蒸虾，就会让你吃过瘾，而且做法简单。

一、蒜蓉粉丝蒸虾

材料

虾10~12只葱末适量冬粉一束蒜末约20瓣切成末素蠔油2大匙水少许

做法

1、虾子剥壳洗净后.将冬粉泡水软化剪开备用,并将调味料拌匀

2、将一小匙调味料跟冬粉拌一拌之后铺盘,再依序把虾放上,并把剩余的调味料淋上就可进电锅蒸熟(外锅加一杯水)

3、上桌前再洒上一些葱末,就完成罗~

二、蒜蓉粉丝蒸虾。

材料

原料：虾，粉丝，蒜

配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉

做法

1：蒜切碎末，葱切细葱花

2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线

3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲

4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底

5：将开好背的虾平铺在粉丝表面

6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味

再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开

7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上

8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟

9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上

三、如何去除虾中的脏东西

虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

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