水果的水果常识图片(水果的水果常识大全)

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饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓 解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。 蔬菜中的天然食物纤维非常丰富，且多为不溶性粗纤维，有利于吸附肠道内的胆固醇和胆酸，能减少胆囊炎、胆石症和大肠癌的发生，对动脉硬化、冠心病的防治也有利。 水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。 水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。 与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。 食疗作用【贫血】：葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃【胆固醇过高】：山竹、核桃【高血压】：葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子【动脉硬化】：橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉【血管脂肪化】：橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉【中风】：苹果、柿子、菠萝、猕猴桃【心脏病】：苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃【糖尿病】：番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷【支气管炎】：葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷【哮喘】：葡萄、桃子【溃疡】：梨、香蕉【胃炎】：葡萄、苹果、梨【肠炎】：葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴【腹泻】：苹果【消化不良】：木瓜【痔疮】：苹果、香蕉、柿子、桃子【肝病】：葡萄、橘子、香蕉、李子【膀胱炎】：西瓜、桃子【尿道结石】：西瓜、猕猴桃、李子【尿道炎】：葡萄【肾脏病】：葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜【内分泌失调】：葡萄、苹果、木瓜、香瓜【背痛】：西瓜、梨、柑橘【腰痛】：西瓜、梨、柑橘【关节炎】：葡萄、枇杷【痛风】：菠萝、猕猴桃【皮肤病】：番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜【口腔发炎】：橘子、梨、番石榴【牙齿疾病】：橘子、草莓【感冒】：草莓、菠萝、枇杷、柠檬、梨子【孕妇止吐】：梨 首先，新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次，饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。再者，许多水果本身容易被氧化、 *** ，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化 *** 程度，减少可能对身体造成的不利影响。不少人已经养成了“饭后果”的习惯了，但其实这种吃法是不科学的。有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会 *** 肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。 产后坐月子不吃水果，产妇的饮食控制得很单调，这是不科学的，对产妇的身体恢复、宝宝的生长发育也是很不利的。我们知道，月子期的营养与产妇的身体健康及新生儿的哺乳关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿的生长发育，需要大量母乳的分泌。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜、水果。为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。吃水果时要注意以下几个方面的事情： 最好是吃新鲜的水果。 最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。 吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。 吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。 有消暑、健脾、利湿 之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

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